鸡腿炖蘑菇的做法

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鸡腿炖蘑菇的做法

知识/回答

谈起鸡翅，大伙儿儿时应当都是有故事。和兄妹抢鸡翅，把吃鸡腿作为理想等，总而言之儿时大伙儿应当都喜欢。鸡翅，肉质地鲜嫩，味道美味，蛋白的成分高，也归属于高蛋白食物低热量的食品。鸡脯肉相对性于别的肉类食品的维生素D成分要多，也是在一整只鸡中铁集团分成分数最多的一部分。

鸡腿炖蘑菇，美味可口当然无须说，除开美味可口，当代人更重视的是身心健康。菌类是微生物菌种，是食用菌，人的肠胃中就带有成千上万的食用菌，适当食用菌类還是很有必要。因此鸡腿炖蘑菇，是一道身心健康的美味可口。

下列为鸡腿炖蘑菇的烹制详尽流程：

1、原材料：鸡翅、香菇、马铃薯，油、葱、蒜、姜、花椒面、良姜、八角茴香、盐、生抽酱油、糖、米酒

2、将鸡翅清洗，剁碎小块

3、葱切长段，蒜切成片，生姜切成片

4、锅中放进适当油，油温高后放进花椒面、葱、姜、蒜，炒成香气后放进鸡翅块，煸炒

5、炒至肉粉色皮肤变白，倒进沸水，放进良姜、八角茴香，大火烧开

6、去掉白沫子，盖上盖子转文火，炖15分鐘

7、土豆去皮，清洗，切滚刀块

8、开启盖子，放进马铃薯、盐、生抽酱油、糖，搅拌，盖上再次炖15分鐘

9、菌类去蒂，撕掉整条，清洗

10、另取一锅，倒进适度的水，煮沸后放进菌类、米酒、盐适量，煮3分鐘上下至菌类熟

11、捞起来菌类，用温开水清洗干净

12、开启盖子，放进菌类，盖上再次炖10分钟上下至食物所有烂熟

13、转火灾，将料汁收至自身喜爱的水平，盛出就可以。

它是一道十分健康养生的菜式，鸡翅的香气，添加菌类鲜香，那不仅是美味可口，大量的還是身心健康。要了解，很多人便是顾虑食材的身心健康而舍弃美味的食物，假如你是那样想得话，那这道鸡腿炖蘑菇，就很合适你呢。这菜式不但健康营养，还能给你品味到小有的美味可口，因此能够考虑到学一下。

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