一杯奶茶中含数十种添加剂
一杯奶茶中含数十种添加剂
不论是校门口或是商业圈等街头巷尾都是有很多的饮品店，远远就问起奶茶店飘过来的微微香气，很诱惑，可是你了解一杯一般的奶茶店中便会带有十几种香气防腐剂吗?
奶茶店喝起來很美味，事实上隐藏安全隐患
饮品店震撼
在武汉汉口解放公园路一饮品店，新闻记者遇到一名女生入店，老总问：“喝什么?”看起来熟客的女生随口说出：“桃子的。”老总马上取出一个一次性塑料杯，装了点白色粉末，添加纯蜂蜜和桃子果浆，再添加很多冰块儿，用全自动封口机密封，一杯3元的桃子奶茶店就问世了，前后左右约1分鐘。
老总告知新闻记者，先放的白色粉末是婴儿奶粉。新闻记者见到一瓶水果汁浓浆的包裝下标了5种防腐剂，包含山梨酸、柠檬酸钠、乳化剂、焦糖色、安赛蜜。一名在店内饮茶的中华民族大学美女说，由于味儿非常好，因此 常到喝。
新闻记者沿线走访调查了5家饮品店，仅有一家可以当场提供一张2007年颁的环境卫生证。5加盟店的营业员也没有按照规定佩戴办理健康证，制做食品时需戴的遮阳帽和防护口罩，更沒有。一名女店员说，环境卫生证和办理健康证不清楚老总放到哪里，更不清楚要戴帽和防护口罩。一名美女老板乃至说：“到我这里来的消费者不要看证，主要是对着我的为人来的。”
饮品店都常备饮用水机器设备，该机器设备由3个酒瓶子尺寸的过虑棒构成，但这种过虑棒芯是不是按照规定拆换，不好说得清。对于水杯和密封塑胶是不是具有QS生产批准标志，是不是食品级塑胶，很多老总对这种专业知识懂都不明白。
业界揭密
武昌区熊家咀一名运营丝袜奶茶的老总周宏(笔名)告知新闻记者，一杯纯正的港式奶茶应由三一部分构成：糖、奶、茶。而销售市场上饮品店用的奶，基本上都并不是鲜牛奶，也不是婴儿奶粉，只是奶茶粉。奶茶粉比鲜牛奶和婴儿奶粉划算得多，口味不错，甜味浓厚。奶茶粉也分高矮级别，品质也是有优劣，好的奶茶粉甜味浓一些，差的基本没甜味。划算的奶茶粉50斤100元，贵的300元。次之是糖，一般用的全是白糖，好一点的店能用果糖桨，有的小商店用蛋白糖，便是人造糖，丢一点进来，清甜味是白糖的十几倍。茶分成荼叶包和茶粉，划算的荼叶包，一包不上一角钱，没有什么茶气，贵的0.3-0.4元一包。
新闻记者见到，奶茶粉包装袋子下标着“植脂末”。据统计，奶茶粉分成非奶制品奶茶粉和含奶制品奶茶粉，销售市场上普遍的多见非奶制品，即选用天然植物植物油脂替代奶制品，原材料是氢化植物油。
珍珠果5元可购好几千粒
加上在奶茶店里的珍珠果，零售价5元一袋，每袋2斤装，有好几千粒。批發老总称，珍珠果得自身拿走煮，假如想方便，就买椰肉，瓶装的椰肉2.8Kg，卖10-15元不一。
玻璃瓶里五颜六色的粉末状是果粉，口感下不来20种，成份调料大多数是山梨酸和黑色素。一袋1Kg装的果粉，零售价10-24元不一。
稍纯正的奶茶店成本费1块五
周宏给新闻记者算了吧一笔账，一杯纯正的奶茶店，需要0.4-0.5元奶茶粉，白砂糖约0.2元，茶粉0.4元，外包装盒(一次性塑料杯、塑料吸管、封口膜)0.3-0.4元。加起來，一杯好一点的奶茶店，成本费约1.5-1.6元，零售价为3元。
照那样算，假如奶茶店卖1元或1.5元一杯，毫无疑问要赔本。而一些饮品店不仅不赔本，盈利还很高，原因可能有二种：一是在原材料上动手脚，奶茶粉用得很少、级别低，茶袋也很“水”，随后加上别的提升甜味的防腐剂，加水……
权威专家：在我国并未制订奶茶店标准
新闻记者掌握到，现阶段在我国尚沒有对于港式奶茶那样现制现售饮品的产品质量标准，因而难以规范管理。
来源于工商局的信息内容显示信息，奶茶店运营很独特，现做现做，也是前店后厂。新《食品安全法》颁布后，武汉市场对奶茶店的管控还处在“真空期”，沒有确立由哪一个单位实际管控。近期，武汉已经探讨奶茶店的管控问题，估算没多久便会明确岗位职责，很可能要划入卫生行政部门管控。
相关权威专家告知新闻记者，奶茶店最突显的问题是防腐剂，它不象益生元，仅仅水和固态粉的化合物，一般是多少果粉是多少水尚有限量，奶茶店则是一种多复合型饮品，假如仅是茶和婴儿奶粉，防腐剂超标准的可能性并不大，等于我们喝过婴儿奶粉冲的母乳，再喝些茶叶茶。但是，奶茶店除开婴儿奶粉和果粉的防腐剂外，也要附加添加很多香气剂(奶茶粉、果香料等)、甜味素(人造糖、安赛蜜等)、添加剂、乳化剂、消泡助剂、黑色素等，要是有一种防腐剂超标准，便会造成奶茶店超标准。
非常值得高度重视的是，营业员在添加这种防腐剂时压根沒有谱，仅仅靠触感，或是依据消费者口味加上，消费者感觉不甜，就多天赋加点人造糖，消费者感觉橙味不足，就多天赋加点果精。这种防腐剂的总数，谁也说禁止有多少，长期性很多摄取这种防腐剂，对身体健康肯定是不好的。
眼底下，在我国并未制订奶茶店标准，奶茶店中防腐剂的成分是不是超标准沒有分辨标准，这才算是奶茶店食品安全管理的真实切入口
奶茶店尽管喝起來味儿很香，可是奶茶店中带有许多的防腐剂，都是对我们的人体造成一定的影响，不可以过多的食用。
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