鸡胗炒尖椒

场景/问题/来源

鸡

鸡胗炒尖椒

知识/回答

谈起青椒有的人可能不清楚是啥，但说朝天椒得话，想来是每个人都了解的。青椒便是朝天椒的别称。有很多不一样的类型，经常被作为瓜果蔬菜服用，另外也是生活起居中必需的调味料。青椒带有丰富多彩的维他命C对心脏病、动脉硬化有一定的功效，经常被用鸡珍炒尖椒。

　　服用鸡珍炒尖椒不但能够改进胃口，提升食量，还能推动血液循环系统，改进畏冷等病症。另外青椒里边的独特物质能推动基础代谢消耗脂肪，对减肥瘦身有一定的协助。青椒没什么忌讳，一般的身心健康群体都能吃。

　　原材料：

　　辣椒、尖椒、鸡珍。

　　调味品：

　　米酒、姜。

　　作法：

　　1、鸡珍清洗后添加盐，米酒，生姜片腌渍一会。

　　2青椒切圈，葱姜剁碎，麻椒备好。

　　3、鸡珍放进沸水内焯烫，再度沸腾就好了，捞起来清洗干净

　　4、锅中加点油，烧开后放进姜进行爆香;

　　5、添加腌好的鸡珍，火灾快炒至掉色;

　　6、添加青红椒煸炒一会儿，放盐，添加小量的水，盖锅煮一下;

　　7、熄火，添加味精调料，盛出。

　　在做鸡珍炒尖椒时要用火灾快炒，那样能够促使鸡珍嫩而青春不老，假如時间拖得长时间，鸡珍年纪大了后会影响口味。鸡珍用就腌渍再加炒的是青椒，能够除去鸡珍的腥味儿。由于如今销售市场上青椒有没有甜味和甜味的，如果是吃不上辣的盆友能够挑选无辣或中辣的青椒。

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