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烧鸡公怎么做

场景/问题/来源

烧鸡公,怎么做,如何做

烧鸡公怎么做

知识/回答

烧鸡公是一道比较常见的美食，主要的制作并不是使用的大公鸡，而是三黄鸡，这才是最重要的原材料，另外，在配套的选择上，辣椒和土豆是必不可少的，一般三黄鸡在处理干净以后需要切成小块备用，需要放在水中和油里面过滤一遍，然后才可以制作。

材料

三黄鸡1只，土豆2个，尖椒1个，红尖椒2个，大葱5大段，烧鸡公调味料1包

做法

1、三黄鸡洗净，斩合适大小的块备用。

2、土豆削去外皮，洗净，切块备用。

3、葱切长段备用，青辣椒、红辣椒切片备用。

4、炒锅放油，油热下入烧鸡公调料，不断翻炒烧鸡公调味料，炒出香味为止。

5、将剁好的鸡块放入锅中翻炒，将鸡块炒至断生入味，下入葱段炒出香味，添加淹没肉块的水或者高汤。

6、大火烧开后，改中小火煮20分钟至汤汁露出鸡块，放入土豆块继续煮。

7、土豆煮熟后，放入青红辣椒片翻炒至断生，加味精调味，出锅即可食用。

小诀窍

烧鸡公料包完全满足口味需求，不必另外添加调味品。

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