苦瓜怎样去苦
苦瓜怎样去苦
苦瓜是清凉的食物，为何清凉？正是因为苦瓜中的苦瓜素所致。同时。苦瓜素也是苦瓜中最为重要的一种元素，能够帮助清热解毒等等。但是，虽然苦瓜素对于身体健康有很大好处。但是，实在是很苦，让人不愿意吃苦瓜。那么，苦瓜怎样去苦呢？大家一起来学学一些方法吧。
尽量买嫩一些的苦瓜，切薄一些后，把片放进清水里漂一下在下锅，如果凉拌，可微微在热水里捞一下，以去苦味。不过，苦瓜要尽量吃原味，才会发挥它的价值呀！
如何让苦瓜不苦
苦瓜里含有一种叫葫芦素的物质，所以味苦。如果烹饪得法，苦瓜的苦味能转成甘美。
混炒：把苦瓜和辣椒炒在一起，可减轻苦味。
盐渍：将切好的瓜片撒上盐腌渍一会儿，然后炒食，既可减轻苦味，而且苦瓜的风味犹存。
水焯：苦瓜切块用水煮熟，然后放进冷水中浸泡，这样苦味虽能除尽，但却丢掉了苦瓜的风味。
水漂：将苦瓜剖开、去子，切成丝条，然后再用凉水漂洗，边洗边用手轻轻捏，洗一会儿后换水再洗，如此反复漂洗三四次，苦汁就随水流失，这样处理好的苦瓜炒熟后，味道鲜美，微带苦味。
苦瓜的味道清苦，所以才能清热解毒的功效。所以，通常大家吃苦瓜也就是冲着苦味去的。但是，很多时候大家为了能够增加菜的味道，也就会把苦瓜的味道去除。所以，对于苦瓜怎样去苦，大家可以了解一些方法，以便备用。
关于匀速圆周运动的轻杆问题.急等待中.当轻杆做匀速圆周运动时达到最高点时受力情况是怎样的?就是说有 物理 2020-06-19 …
怎么表达回忆的心酸和痛苦.逝去的日子不再回来,过去的点点滴滴,回忆起过的事情感觉很压抑,胸紧.听一 其他 2020-07-04 …
邀要好的同学到野外去欣赏大自然的风光，看看金色的麦浪，听听泉水叮咚，小鸟欢唱；或者去听一场音乐会， 政治 2020-07-05 …
怎样才能准确的量出一座山的土方数量,我想量出一座山的土方,但不知道该怎样去量和计算, 数学 2020-11-07 …
怎样选择尽在咫尺与远在天涯一个从网上认识，在一起了两个月，但是没有见过面的的男朋友，一个从半路杀出来 其他 2020-12-10 …
绝唱①我每年都要到圆明园去。虽然圆明园一直有荷花池，可我到圆明园看荷花，却既不在三四月间去看它的绿叶 语文 2020-12-24 …
有学者这样描写前苏联一位领导人：“他摆弄这个国家，就像家庭主妇摆弄卷心菜一样。他以为只要把外面的烂叶 历史 2021-01-08 …
苦瓜去苦味 饮食养生 2021-04-02 …
苦瓜去苦的方法 饮食养生 2021-04-12 …
苦瓜怎样去苦 饮食养生 2021-04-12 …