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过期老酸奶能吃吗

场景/问题/来源

酸奶,过保质期,功效,作用

醉死温柔乡 *问：2020-12-25 13:30:11

知识/回答

过期老酸奶还能吃吗

醉死温柔乡 *问：2015-12-25 13:30:11关键词：酸奶过保质期功效作用

我要回答

我喜欢喝老酸奶，经常去超市一下子买好几瓶放在冰箱里，但是最近工作忙的给忘了喝了，今天拿出来看的时候已经过期了，过期老酸奶还能吃吗?我尝了一下味道没变。

BT知识网小编解答：

酸奶的营养好，而且酸奶是一种比较安全的食物，因为这是牛奶发酵之后的产品，所以营养高而安全。过期的酸奶是可以喝的，里面的蛋白质和钙仍旧存在，只是活菌已经死掉，没有妨碍的。酸奶应该处于冷藏之中，因为酸奶中的活菌之后在温度低的环境中才会活跃，闲置在外面的话，酸奶中的活菌会死掉。过期后的老酸奶只是发酵的时间太长了，味道上会浓一些，如果是肠胃不好的话，不建议喝过期的老酸奶。

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