土豆炒香肠
土豆炒香肠
腊肠我们也常常会吃到，一般我们会，把它烤串着吃，或是哪里有炸香肠吃，还能够当做小零食吃，可是箱单能够和蔬菜水果一起炒，大伙儿吃过沒有？马铃薯和腊肠配搭在一起是什么味道，下边就讨论一下如何做土豆炒香肠。有兴趣爱好想学习培训的盆友能够看一下。
原 料:
马铃薯、腊肠、辣椒、油、盐、郫县豆瓣酱、鸡精粉、姜、蒜。
操 作:
1、土豆去皮，切两截，再切一片，在冷水里侵泡一会儿，腊肠修边成厚1点的片，辣椒清洗，切一片。
2、锅烧热，加点油，至7成热，下葱姜进行爆香，马铃薯煸炒一会儿至马铃薯周边变全透明，加适当的郫县豆瓣酱煸炒出香气，下辣椒和腊肠煸炒，加小量水焖至马铃薯熟。
3、加入适当盐和鸡精粉就OK了。
小提示：土豆切片后放到冷水里1能够抗氧化发黑，2滤掉表层不必要的木薯淀粉，吃完不长胖，3炒的情况下不容易糊底。[H
常见问题
带有一种叫黄酮为有毒物质，身体摄取很多的黄酮，会造成中毒了、恶心想吐、腹泻等反映。马铃薯中的黄酮属类固醇激素糖苷黄酮，关键为龙葵碱和卡茄碱。其构造与人类的甾体激素，如雄性激素、雌性激素、雌激素等雌激素相相近。据海外报导，刚获得的马铃薯黄酮每公斤20～80mg，存储一段時间后则升高至75～114mg。出芽或长霉的马铃薯黄酮成分还会继续进一步增加。这类有害的化合物，土豆皮里成分高些，因而服用时一定要削皮，非常是要削净已变色的皮。除此之外，发过芽的马铃薯更有害，服用时一定要把芽和芽根挖去，并放进冷水中侵泡，烧煮时须火灾。
由于马铃薯和腊肠的融合，是我们平常，沒有想起的一种配搭，因此我们也不知道从哪里着手，如何去做，今日本文，就帮大伙儿解决了这一难点，来教大伙儿如何做土豆炒香肠，让喜爱吃土豆和腊肠的盆友能够享有这家常小菜。喜爱上这家常小菜。
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