板栗怎么炒
板栗怎么炒
栗子带有丰富多彩的营养元素，栗子里边的维他命C许多 并且还具备许多 矿物，栗子里边带有铁，锌，钾元等原素，因此栗子是十分火爆的食材。板栗的吃法有很多种多样，我们能够 将栗子来制成菜，比如栗子鸡脯肉，还可以用栗子制成板栗饼，最普遍的作法是炒板栗。
板栗怎么炒呢，我们常常能够 在外面见到用沙炒的栗子，可是那般的灶火我们家中中是沒有的，因此我们能够 参照下面详细介绍的家中炒板栗的做法。
唐朝药王孙思邈说：“栗，肾之果也，肾病宜食之。”苏轼的侄子苏子由——苏辙曾作诗赞许板栗的饮食疗法作用，“老去自添腰脚病，
山翁服栗旧传方。客来为说晨兴晚，三咽徐收白玉石浆。”进食栗子能够 养血血、健脾养胃、补肾壮阳、健肝脾;生吃也有医治腰腿酸疼、舒筋活血的作用。板栗所含高淀粉质可出示高热量食物，而钾有利于保持正常心跳规律性，甲基纤维素则能加强肠胃，维持排毒系统一切正常运行。
因为板栗含有绵软的膳食纤维素，糖尿病人也可适当品味。但板栗直接生吃难消化吸收，熟菜又易滞气，因此，一次不适合多食。最好是在二餐中间把板栗当做零食，或做在饭食里吃，而不是餐后很多吃，以防摄取过多的发热量，不利维持休重。新鮮板栗非常容易长霉霉变，吃完长霉的板栗会造成中毒了，因此，霉变的板栗不能吃。
中医药学觉得，栗性辛温，无毒性，有健脾胃清肝火，身健骨的诊疗功效。常常生吃能冶疗腰腿无力，果核和树根有收敛性功效;茶青外敷能冶疗皮肤真菌感染;花能医治瘰疡和腹泻，除根疝气。民俗秘方要用板栗，每天早中晚各生吃一至二枚，能冶疗老年人肾虚，小便弱频;生栗捣碎如泥，敷于伤处，能冶疗跌打，骨筋肿疼，并且有止疼活血，消化吸收脓毒的功效。
1最先把板栗清洗，随后用神器把板栗pp划开，深层大约为5mm，长短要超出pp。
留意这一点很重要哦，千万别懒惰! 随后清洗，放到水中泡10分钟上下
2炒锅锅糊，将盐倒进，另外倒进早已控干的板栗，干万留意要在盐冷的情况下放板栗，缓缓煸炒之，留意要使板栗遇热匀称，不然生和熟会不一致，一些板栗还会继续焦，已过十多分钟后，你能看到板栗渐渐地涨起来，因此加速煸炒的頻率，使此前粘在板栗壳上的盐粒渐渐地摆脱，另外盐色逐渐转深。
3这个时候，就加一勺白砂糖下来，留意要渐渐地添加，要撒得匀称些，糖加进到之后，盐粒刚开始发粘，逐渐变为灰黑色，另外糖份焦化厂，焦脆四溢，很有马路边糖炒栗子的觉得吧?这个时候，需要持续迅速煸炒，并使铁铲从底锅插进涌起，以确保太妃糖不沾锅底。
4待炒成盐粒已不发粘，即熄火，盖上外盖闷一会，以确保板栗烂熟并使太妃糖香味渗透到板栗里，随后用漏勺将板栗沥出就可以。
上文我们详细介绍了什么叫栗子及其栗子的营养成分，常吃栗子能够 具有补肾壮阳和健脾养胃的益处，并且栗子能补气补血而且健脾养胃呢。栗子有很多种多样的作法，我们上文详细介绍了最經典的作法便是炒板栗，坚信各位看后也明白怎样在家里炒板栗了。
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