萝卜山药排骨汤

场景/问题/来源

排骨汤,做法,怎么做

萝卜山药排骨汤

知识/回答

萝卜的功效有很多，它实际排气管、身体排毒，常吃萝卜对人体各层面有非常大改进，箩卜在制做上，拥有许多非常好方式，但是在制做箩卜上，也需要留意食物的配搭，那样制做后，促使它在吃的情况下，口味才会十分的非常好，那箩卜山药排骨汤的作法是非常好之选，那样的制做方法，让箩卜口味更为与众不同。

箩卜山药排骨汤的作法：

用材：猪排骨、萝卜、淮山药、鲜香菇、姜、葱、八角茴香(八角)、八角茴香、盐、味精。

作法：

1.将剁好的猪排骨先在沸水锅中焯一下，以除去鲜血和白沫子，随后将焯好的猪排骨放进石锅内，添加水、姜、葱(少量)、八角茴香、八角茴香，大火烧开后转文火，另外添加盐和割开的平菇慢炖。

2.山药去皮，切片预留。

3.将萝卜清洗削掉顶和根并将皮上的疤和小黑点削去，将萝卜切割成块，在沸水锅中焯一下，以除去箩卜的苦涩味。

4.排骨炖三十分钟上下将淮山药、萝卜放进石锅内，用低火炖，并调好味道，待淮山药和箩卜烂后，加味精稍炖，就可以服用了，美味爽口。

作用：滋补养生润心、肺，清肝火、肾，阴补阳益髓，健脾养胃，壮体抗衰老、养颜美容。

萝卜入肺，性甘平辛，归肺脾经。中医学觉得，白萝卜的功效为温阳化、助消化、除疾润肺止咳、祛毒生津止渴，利尿通便。主冶肺痿、肺热、便秘、呕血、气胀、食滞、消化不良、咳嗽痰多、酒精中毒等。

淮山药益气养血解渴，清热去火。

平菇茯苓功效甘、平、凉，有补虚、健脾养胃、益智类安神助眠、养容貌之作用。

以上便是对箩卜山药排骨汤的作法一些详细介绍，制做这类美味的情况下，也需要一定時间，因此对箩卜山药排骨汤制作过程中，不但过度心急，那箩卜和淮山药在放进总数上需要适当，过多的放进会遮盖猪排骨的味儿，这一点需要留意。

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