蒸面食的做法大全

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面食,怎么做,家常做法

蒸面食的做法大全

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蒸面食是十分受大家热烈欢迎的，有关蒸面点的做法也是十分多的，针对要想学作蒸面食的盆友而言，掌握蒸面食的做法大全是很有必要的哦！那麼蒸面食怎么做呢？蒸面食的做法大全有什么呢？接下去，文中就为大伙儿详细介绍三种蒸面点的做法，仅作大伙儿参照。要想掌握蒸面食的做法大全有什么的盆友能够然后往下看哦！

一、清蒸排骨面

原材料：猪排骨300克是，葱段20克是，生姜片10克是，意大利面350克是，翠绿色花菜30克是，胡萝卜片适当，大骨汤900㏄，A.盐1/2一茶匙，鷄粉1/2一茶匙，酒酿1一茶匙，B.盐1/2一茶匙，油1小勺，C.盐少量，白胡椒粉少量，芝麻油少量。

作法：

1、将猪排骨清洗后，放入开水中滚煮约10分钟去鲜血和残渣，再捞出放到冷水下沖洗干净储备用。

2、将葱郁切割成葱段；姜切割成生姜片，和调味品A搅拌均匀后，连在做法1中的猪排骨摆盘放入笼屉里蒸约40分钟。

3、取锅熬水至滚沸后，添加调味品B后，再放进意大利面煮约3分鐘后捞出放进碗中预留。

4、将翠绿色花菜和胡萝卜片放进做法3的火锅开水中川烫后取下，放进做法3的碗中，再添加猪排骨和大骨汤就可以。

5、服用时假如感觉口感太口味淡，可再加些盐、白胡椒粉和芝麻油增加口味。

二、蒸糕

原材料：生鸡蛋6个，白砂糖250克，水40ml，蛋糕粉（高筋粉）215克，酵母粉2克，甜杏仁精8ml，特制白砂糖粉40克，做奶油霜用。

作法：

1、在烧开的海上架很大的竹质笼屉或蒸蔬菜的炒锅，尺寸要充足摆得下烤蛋糕用的直徑为22-23公分的烘烤盘。在烘烤盘底端铺平包装纸。

2、把蛋白质鸡蛋黄分离，将鸡蛋黄放到一个海碗里，放糖和水。随后倒进电动搅拌机中等速度拌和到容积提升3倍。将小麦面粉和酵母粉搅拌均匀后用骰子筛到拌和好的蛋浆里，轻轻地包囊，最终加甜杏仁精拌和一下。

3、将蛋白质在一个干净的碗里搅到稠，但不干，随后包囊到鸡蛋黄做的胚上。将面糊放进准备好的烘烤盘里，边沿捏揉光滑。在料理台上敲一敲烘烤盘以排出来不必要汽泡。

4、将烘烤盘放进笼屉/炒锅里，上边盖上干净的厨用巾，随后盖盖子。纯棉毛巾会消化吸收水蒸汽避免渗水到生日蛋糕上。蒸20分钟上下；或用木签插到生日蛋糕管理中心再拿出来，假如木签不沾渣就表明煮熟了。拿出来在金属材料架子上制冷，最终洒上细砂糖就可以。

三、水饺

原材料：羊肉馅，金针蘑，茼蒿，饺皮，香油，生姜沫，盐，白砂糖，芝麻油各适当。

作法：

1、将牛肉末中添加一勺盐，一勺生姜沫顺着同一个方位搅拌，直至牛肉出筋上力。

2、在包馅中添加切割成碎屑的金针蘑、茼蒿，添加一勺量的香油、一勺白砂糖，再次翻拌，在包入饺皮以前淋上一瓶塞芝麻油。

3、将包馅填写饺皮中央，随后折起来成半圆型，随后将半圆形的两边收缩卡紧。

4、再将水饺边沿稍微梳理成形，或是包成自身喜爱的别的模样。炒锅气短后，在蒸屉上稍微抹点油，放进水饺，用火灾蒸10分钟就可以。

以上便是有关蒸面食的做法大全有什么的有关详细介绍。上边详细介绍的这三种蒸面点的做法全是生活中的作法，味儿很好呢！大伙儿假如要想学作蒸面食得话，能够参照下上边详细介绍的这种作法哦！要是大伙儿依照上边详细介绍的方式来做，那麼就一定会制做出十分美味可口的蒸面食的。

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