做馒头一般发酵多久
做馒头一般发酵多久
在制作馒头的情况下，最开始有的流程便是发醇，馍馍需要发至一定的水平才能够 制做，不然会影响到馍馍的口味，馍馍越来越太硬或是是不足绵软，假如要想小麦面粉越来越更为绵软，更为澎涨放一些泡打粉是十分关键的，用温开水发醇的時间会快一些，一切正常需看酵母菌的時间，一般在三个钟头以后是最好的時间。
就发面馒头的具体方法。
实际上没什么非常严苛的作法，下边我一步一步的来实际的叙述!
食物菜谱发热量：183(卡路里)
主要材料小麦面粉1kg温开水100g
最先是准备好小麦面粉，随后便是准备好酵母菌和少量的发孝粉，用温开水化掉，记牢一定是温开水，由于温开水非常容易发醇，接下去的流程便是把花盛开的酵母水渐渐地倒进小麦面粉中，起先用筷子拌和成絮状物，最终在搓成面糊
在和面的工程项目中记牢一定要用劲揉，多揉一段時间，把面糊揉光洁，随后盖上保鲜袋，发醇两到三个钟头，盖上保鲜袋的功效便是以便避免面糊在发醇的全过程中表层发涩影响馍馍的实际效果以及美观大方。
三个钟头以后我们能够 取出发醇好的面糊了，一切正常状况下，发醇原容积的二倍大就可以了
发醇好的面糊有很美的蜂窝状眼，早取出的全过程之中，能觉得到发醇好的面糊用力一拍是空心的响声，随后开展比较重要的一步便是排气管和面，取出发醇好的面糊制后要在对其开展一次揉发，要有耐心，再揉五分钟上下，渐渐地会觉得面糊较为萱，沒有以前的实，那么就揉那时候了，就可以开展第二次发醇了，第二次发酵时间不需要过长，30分钟上下就可以，最终就可以宣布蒸馒头了，显示信息把面糊揉发展条，随后切割成小段，最终搓成圆团以后放进馍馍磨具中按一下脱模回来就可以
最终是炒锅做水烧开以后放进搞好的馍馍，上汽汽车20分钟就可以了!蒸馒头最重要的便是发醇和二次醒发，这两流程搞好了作出的馍馍便会非常好看，親愛的的们奋斗吧~~
常见问题
发醇好的面糊有很美的蜂窝状眼，早取出的全过程之中，能觉得到发醇好的面糊用力一拍是空心的响声，随后开展比较重要的一步便是排气管和面，取出发醇好的面糊制后要在对其开展一次揉发，要有耐心，再揉五分钟上下，渐渐地会觉得面糊较为萱，沒有以前的实，那么就揉那时候了，就可以开展第二次发醇了，第二次发酵时间不需要过长，30分钟上下就可以，最终就可以宣布蒸馒头了，显示信息把面糊揉发展条，随后切割成小段，最终搓成圆团以后放进馍馍磨具中按一下脱模回来就可以
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