酸菜炖鸡肉

场景/问题/来源

炖鸡肉,做法

酸菜炖鸡肉

知识/回答

泡菜实际上便是历经发醇以后的一种萝卜咸菜，口感较为与众不同，老少咸宜，而泡菜之中含有的营养元素也一直是身体所需要的，鸡脯肉就更无须讲过，它的肉质地较为细嫩并且营养元素非常高，因而合适体质虚寒的人服用，那麼当泡菜和鸡脯肉放到一起的情况下，会是如何的味儿呢，下边便是网编寻找的有关泡菜炖鸡肉的做法。

作法一：

1. 将蒜切成片,泡菜清洗头发,香莱清洗切条.

2. 将鸡脯肉清洗切片,放进开水中焯一下,捞起来.

3. 坐锅打火下油,油烧后倒进黑椒鸡块煸炒,添加朝天椒、麻椒、八角、食盐、味精、生抽炒过.

4. 坐锅打火下油,油烧后放进大蒜煸出香气,倒进鸡脯肉,再添加泡菜丝、食盐、大骨汤炖10分钟,撒上香莱既成.

鸡翅六只(约500克，也能用一只小鸡崽替代、泡酸萝卜一袋(400克，可依本人喜爱调整)、豆瓣电影辣椒酱

10克、小香葱1根、姜3片、绍兴酒1汤勺(15ml)、味精1汤匙(5克)、油2汤勺(30Ml)、水400ml

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