正宗毛氏红烧肉
正宗毛氏红烧肉
红烧排骨各位朋友们们都十分的喜欢吃。很棒糯糯的红烧排骨，吃到口中肥实而不腻口，十分的柔美可口。那麼,有关纯正毛氏红烧肉的做法都是什么呢？坚信各位朋友们们，尽管吃以往并不了解，接下去的本文便是为大伙儿详细介绍来到，怎样开展制做纯正的红烧排骨.
毛家红烧肉的做法
毛家红烧排骨是最普遍的家常小炒之一，那麼毛家红烧排骨怎么做呢？毛家红烧肉的做法有很多种多样，在这儿详细介绍最常见的毛家红烧肉做法，详尽的作法以下: 毛家红烧肉的做法 主要材料：带皮猪五花肉850克
调料：四季青500克 调味品：米酒60克，盐、鸡精、生抽适当，八角、八角茴香、干椒、蒜子少量，白砂糖50克，红烧排骨豆腐乳适当。 制作方法： 1、五花肉烙皮洗刮干净，入开水内煮至断生，切割成2.5公分厚为，共12块。 2、锅内放少量油，放糖炒着色放进肉、米酒、盐、鸡精、生抽、八角、八角茴香、豆腐乳空烧后加老母鸡汤煨至肉烂香醇。 3、四季青用猪板油炒过放底，将红烧排骨齐整放置正中间，将少量汁浇在肉上既成。 特性：肥实而不腻口，咸香辣香，颜色洪亮。编写本段压力锅版红烧肉的做法
1、五花肉切片，炒菜锅座低火上添底油下肉粒爆锅至皮肉噼噼啪啪直响时将肉控净油捞起来放压力锅内，加葱节，生姜（拍破），生抽，酱油（稍稍），美极鲜酱油（稍稍），邵酒4勺，麻椒十数粒，八角一只，十三香或五香粉少量，老冰糖1-2勺，盐适量。
你从毛氏红烧肉不单单是十分的美味，并且是油而不腻。肉质地十分的劲道吃到口中十分的q弹。并且沒有一点白肉的味儿,喜欢吃的小伙伴们一起来制做一下吧.
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