鸡茸蘑菇汤

场景/问题/来源

鸡茸,怎么做,家常做法

鸡茸蘑菇汤

知识/回答

鸡脯肉，是我们平常饭桌上普遍的肉类食品之一，由于鸡脯肉含有蛋白，对我们的人体有非常大的益处。菌类，坚信大伙儿也不会生疏，菌类是一种细菌，也是很营养成分的食材之一。鸡脯肉和菌类在一起，会产生什么?回答便是美味可口美味的鸡茸蘑菇汤了。接下去，网编就为大伙儿介绍一下这道美食制作方法吧。

原材料：

主要材料：鸡脯肉 300克;

辅材：菌类(鲜蘑) 150克圆葱 30克生鸡蛋 50克;

调味品：盐 3克无盐黄油 30克木薯淀粉(苞米) 30克各适当;

作法一：

1. 鸡脯肉弄成茸;

2. 鸡茸内添加盐、鸡蛋液、水淀粉退浆，制成球形;

3. 菌类打花刀成片状，绰水后捞起来备用;

4. 锅进水，鸡茸绰水定形;

5. 锅入无盐黄油，融化后，入葱、姜、洋葱圈煸香，倒进鸡茸煸炒;

6. 再添加上汤、盐、天添鲜，烧开;

7. 倒进菌类一起煮，烧开后用水淀粉勾芡，起锅就可以。

营养成分

肉质地细嫩，含有蛋白

1、鸡茸和菌类的量能够随便些，没有什么特殊的标准。

2、鸡茸和菌类还可以换为别的的原材料，例如香肠，鲜虾，海蛎子等。

3、添加鲜奶油味儿会更浓厚，不用实际上也是能够的。

作法二：

调料：无盐黄油，小麦面粉，牛乳，三花淡奶，香菇牛肉，香肠丁，胡萝卜丁，蘑菇丁，盐，白胡椒粉

作法：无盐黄油煮化，添加适量干小麦面粉炒匀，倒进少量鲜奶油，牛乳250克烧开，香菇牛肉，香肠丁，胡萝卜丁，蘑菇丁放下去煮5分鐘，假如感觉煮做了能够加适当的沸水，等菜煮熟了放盐，胡椒粉调料。

以上呢，便是网编要为大伙儿详细介绍的有关鸡茸蘑菇汤的二种作法，大伙儿能够在平常用来与亲人或是盆友一起品味，味儿非常好哦。鸡茸蘑菇汤，不但原材料非常容易找，成本费都不高，并且营养丰富，是非常好的一道家常小炒，网编坚信大伙儿会喜爱的。

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