蒜苗炒肉的做法
蒜苗炒肉的做法
蒜黄是我们平常常常吃的一种蔬菜水果,蒜黄有非常好的除菌的作用,此外含有维c和蛋白,可以补充身体所需要的营养元素,从一些作用层面看来,蒜黄要比蒜头的营养成分也要高,含有膳食纤维素,促消化,因此 适度的吃一些蒜黄,对人体有非常好的健康保健作用,蒜苗的做法有很多,下边我们来了解一下蒜黄炒肉的做法。
提前准备蒜黄500克,提前准备适当的食用盐、味精、酱油和食用调和油。
最先把瘦猪肉清理干净,随后切割成条形,把切完的瘦猪肉放进碗里边,随后添加生抽和米酒腌渍15分鐘上下。把生猪肉略微腌渍一下,有利于生猪肉更强的进味,那样在煸炒那时候也可以省时省力,防止把肉炒老炒硬,那样会影响口味。把蒜黄清理干净,随后切割成三公分上下的段。
锅烧热之后放进冷油,随后把生猪肉放进里边煸炒,当猪肉炒变颜色的情况下,放进蒜黄,一起来爆锅。要煸炒匀称,炒成蒜黄断生。随后放进适当的生抽,放进味精和小量的盐来调料儿,就可以摆盘了。
蒜苗炒肉的方式 比较简单,蒜黄的口味很好,吃起來鲜美清新,蒜黄的营养成分非常好,适度的吃一些针对促消化,针对消除疲劳都是有非常好的功效,此外蒜苗炒肉十分的下饭菜,可以提升人的胃口,也有防止便秘的实际效果,从某种意义上而言,蒜黄比蒜头的营养成分也要好,做这家常小菜的情况下沒有添加葱蒜,这是由于蒜黄自身便是一种非常好的调料食物。
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