蒸鸡蛋糕怎么做

出血的全球问：2020-01-26 14:34:02

怎么做出好吃的鸡蛋糕呢？

出血的全球问：2015-01-26 14:34:02

我要回答

小宝宝早已有一岁多了，刚开始用餐提升宝宝辅食给宝宝了，想给孩子蒸鸡蛋糕吃，但是每一次做出去都不大好，硬软把握不太好。有工作经验的母亲能给指导一下吗？

BT知识网网编解释：这一妈妈啊。蒸鸡蛋糕是小孩常常吃的东西，把握好蒸鸡蛋糕的方式很有必要。制做鸡蛋糕最重要的是把握生鸡蛋中常含的水的份量，放多了太稀，蒸出去便会变松，加少了生鸡蛋就不好吃了。放水的占比是1:2，并且得加温开水，不可以加凉水或开水，那样会影响口味。打好生鸡蛋放水炒锅时，可将碗盖上外盖，以防水蒸汽滴进碗内，鸡蛋糕上面有小屋子。

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