炖肉怎么做好吃
安分守己的男生つ问：2020-01-29 16:42:45
炖肉怎么做有营养？
安分守己的男生つ问：2015-01-29 16:42:45
我要回答
我刚开始学炒菜，而我都并不是为什么会彻底弄，每一次烧出的菜都很不好吃，尤其是煮肉，炖出去彻底沒有餐馆里那般美味的，我想问一下炖肉怎么做才美味有营养成分？
BT知识网网编解释：最先要留意煮肉时要用开水，沸水来炖，不然会很容易使肉表层的蛋白快速凝结，而且没法彻底溶解；次之是开水能够协助锁定肉中的碳水化合物，避免 营养成分外流过多，还能够协助维持肉的美味。次之是要留意用微火渐渐地烧煮，那样才可以充足烧煮出在其中的肉质地营养元素蛋白、碳水化合物等，而且做到油而不腻的情况。
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