苏打粉放多了怎么办
≮我的壞脾氣≯问：2020-02-12 17:49:34
苏打粉放多了应该怎么办呢？
≮我的壞脾氣≯问：2015-02-12 17:49:34
我要回答
我蒸馍的情况下讨厌用碱，喜爱用苏打来醒面，苏打沒有碱的偏碱大，因此有时小苏打粉放的会多一点，小苏打粉放多了怎么办呢？
BT知识网网编解释：
小苏打粉在蒸馍的情况下能够作为食用碱来用，可是苏打归属于弱碱性，对门的膨松感很好，可是对门的中合实际效果并不是非常好，因此有时一不小心就放多了，放多以后蒸出去的馍变黄不好吃，因此苏打放多了应当想办法处理，最先要把面再发一会，让面立即具有至，把面揉好后放一段時间，就不容易变黄了，要不便是天赋加点醋来揉面，能够中合一下，那样也是能非常好的改进的。
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