干炒五香花生米
干炒五香花生米
五香花生米如何做，这道我们常常在餐馆能吃到的凉拌菜，却非常少有些人了解是如何制作的，制作过程及其调料都需要什么，最先，网编告知大家调料，随后再告知大家不一样的做法，喜爱哪一个口感都可以挑选做一下，简易又美味可口，不妨一试呢，干炒五香花生米，最先花生仁具备人类十分需要的植物油脂营养元素，因此 这家常小菜很火爆。
关键原材料 齐整、高质量的花生仁，食用盐、八角茴香、麻椒、蒜。
机器设备用品 大炒菜锅、铁筛。
做法
1．拌料：按每5Kg花生仁，加500克食用盐、50克蒜、5克麻椒的占比材料准备。将麻椒、八角茴香、盐等放进器皿中，并添加削皮捣烂的蒜头，随后将清洗干净的花生仁放进器皿中与调味品混和。再倒进沸水至所有侵泡花生仁才行。再加盖侵泡2～3钟头，捞起来伸开晾晒。
2．煸炒：在一口清洗晾晒的大铁锅里放进干净的沙粒，用火炒热后，立即倒进晾晒的花生仁。炒至有噼噼啪啪响声，用力捻动花生仁易蜕皮时，改成慢火再炒十多分钟就可以起锅。筛去碎石子，剩余的花生仁便是五香花生米。在炒花生米的全过程中，要常常搅拌，以防花生仁烧糊炒糊。
1. 提前准备一小盆开水，放进八角和花椒粒，冲成五淡香水。花生仁洗去尘土，放进五香水里，侵泡一刻钟，控干水，预留。
2. 取圆底炒锅清洗，大火烧干，放进一汤匙盐，倒进控干水的花生仁和八角、花椒粒，火灾煸炒10分钟上下，除去不必要水份。以后转文火，不断地煸炒大概30分钟，直到听见亲热的声响，花生仁就炒好啦。
3. 将炒锅歪斜，盛出花生仁，除去盐末，晾凉以后，花生仁就越来越十分松脆了
很多人干炒出去的五香花生并不是味儿不对便是不焦，可能是因为调料加上的熟度不对，或是次序不正确，失败绝不能放弃，数次试着你也就会触到路子，制做一道干炒五香花生，空闲時刻与盆友、家人共享，简直美哉美哉的事儿。花生仁那麼有营养成分的食材，适合大小朋友吃哦，吃干炒五香花生，人体太棒了！
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