奶酪和奶油的区别
快乐悲伤的想念问:2020-02-20 22:23:09
奶酪和奶油的区别是什么?
快乐悲伤的想念问:2015-02-20 22:23:09关键词:奶酪功效吃法怎么吃
我要回答
请问奶酪和奶油的区别是什么啊?我非常喜欢吃甜食,尤其是奶油制品,但是我从来没有吃过奶酪,别人说奶酪比奶油好吃。
BT知识网小编解答:
你好,奶酪是指采用大量的鲜奶,直接压榨或者高温压缩而制成的,它的主要材料就是奶,而几乎不加其它任何辅助材料。奶油则不同,奶油里面奶的含量只占到20%左右,其他的像鸡蛋还有面粉等又占了很大一部分。也就是说,奶油中鲜奶的成分是比不上奶酪的。所以,奶酪吃起来奶味比较重,同时也比较鲜美,也很甜。但是,奶油有一些腻,口感根据制作的方式来决定的。
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乳酪和芝士是一样的,这两个是没有区别的,是每个地方的叫法不同而已,乳酪是广东人的叫法,芝士是外国人的叫法,其实说的都是同一种,只是芝士是片装的,比较柔软,而乳酪是硬块的,而且比较大,这两种只有形状上面的差别,营养价值都是一样,都富含丰富的蛋白质。钙,磷等等,是能够促进骨骼发育,还有降血压的功效,对于生长发育是很有好处的,能够给身体提供足够的热量和活力,可以让身体长期保持一个平衡的状态。
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2、奶酪的保质期是多少?有哪些作用?
奶酪成了现在都市家庭常吃的一种食品,能促进身体发育,奶酪有丰富的营养。奶酪浓缩了牛奶中所有的天然营养成分,如丰富的蛋白质、脂肪以及钙、磷、镁等矿物质和维生素。奶酪中的钙也是所有奶制品中含量最高的。对促进儿童身体智利发育起到重要促进作用。不同的奶酪保质期也不同,一般为一年,在买奶酪的时候尽量少买,以免过期浪费。奶酪放在常温下储存。
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