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炸臭豆腐的汤汁怎么做

场景/问题/来源

炸臭豆腐,汤汁,饮食调理,注意事项

黑白式、格调问：2020-03-13 18:04:59

知识/回答

炸臭豆腐的汤汁是怎么做的？

黑白式、格调问：2015-03-13 18:04:59关键词：炸臭豆腐汤汁饮食调理注意事项

我要回答

我的朋友开了一个小吃店，专门卖油炸的臭豆腐，每次吃了那个汤汁以后我就还想吃，想学着自己来做一些，请问炸臭豆腐的汤汁是怎么做的？

BT知识网小编解答：

炸臭豆腐是一项非常著名的小吃，很多人都很喜欢吃这个，一般正宗的臭豆腐的汤汁是将豆腐渣和酱油放在一起煲出来的，同时可以在里面加入一些葱姜蒜，加入一些新鲜的香油和一定量的辣椒，最后在加入一些专门熬制的鲜汤和味精兑入汤中，可以起到提味的作用，让汤汁的味道变得更加的鲜美入口，在熬制汤汁的时候最重要的是要注意掌握火候，再控制好味道就可以了。

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