做牛肉火锅的方法

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牛肉火锅,做法大全,家常做法

做牛肉火锅的方法

知识/回答

大家都喜爱在天气寒冷的情况下吃火锅，不仅是以便温暖一些，也也是以便火锅麻辣的美味可口。而火锅的原材料挑选十分普遍，牛羊肉便是在其中较为火爆的一种。实际上牛羊肉火锅的做法也是非常简单的，没什么难度系数，假如对于此事很感兴趣得话，何不阅读文章一下网编强烈推荐的作法流程。

制做牛羊肉火锅需要应用的原材料关键有：牛羊肉、萝卜、平菇。辅材：指天椒、香莱、姜片、蒜头、八角、郫县豆瓣酱、生抽、食用盐、白砂糖、米酒、植物油、辣椒面、芝麻及其辣椒干。实际的作法流程以下所显示：

1、准备好全部的食物，将牛羊肉切片、萝卜切片、生姜切成片、辣椒干切条、香莱切条、小红辣椒切条。

2、将牛羊肉凉水入锅焯一下，绰水的情况下，往锅中放进一半的生姜片，放姜和米酒可具有除腥的功效，焯好后捞起来牛羊肉预留。

3、在锅内倒进植物油，油烧后放进郫县豆瓣酱、干红辣椒爆锅出辣椒油，随后放进生姜片、八角爆锅出香气。将焯好的牛羊肉放进锅内爆锅，随后添加糖爆锅匀均。将水倒进锅内，随后放盐调料，待烧开后，所有倒进电高压锅内，牛羊肉键压至全熟。

4、将压好的牛羊肉捞起来，放进在平菇上边，随后倒进适当的煮肉汤，将干辣椒粉、蒜泥、芝麻放到牛羊肉上边，炒菜锅内倒进剩余的10ml植物油，水温七八成热的情况下，熄火，随后泼在辣椒干表面，撒上香莱、小红辣椒就可以放到火锅炉上提前准备启动了。

牛羊肉火锅的做法基本就这样，读到这儿的情况下坚信大伙儿早已对该食材有所期待了，但动心比不上行動，大伙儿赶紧去准备好需要的各种各样食物，随后依照这种流程一步一步的刚开始制做吧，并且还能够依据本人口感再加上一些别的食物哦。

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