牛脊骨汤的做法
岁月的妩媚问：2020-03-25 16:06:27
牛脊骨汤的做法要怎么做？
岁月的妩媚问：2015-03-25 16:06:27关键词：牛脊骨汤制作方法功效作用
我要回答
最近我妈妈跟我说，他特别的想吃牛脊骨汤，我就是想要满足他，但是我发现我做出来都不好吃，请问牛脊骨汤的做法是怎么做的啊？
BT知识网小编解答：
牛脊骨汤的制作方法是建议首先在把牛脊骨放在冷水当中的，然后再进行逐步的加热再煮沸的情况，并且在煮沸之后再使用小火慢慢地进行炖煮，这样才可以将其中的蛋白质更好的被炖煮出来，以及要注意在炖煮过程中不要放入冷水，这样会导致牛脊骨中的蛋白质凝固和性质得到改变，就会影响到了牛脊骨汤的营养价值，以及要趁热吃，这样才可以更好的吸收营养。
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