大肉手擀面

桃花运還未開问：2020-03-26 21:18:24

大肉手擀面怎么做？

桃花运還未開问：2015-03-26 21:18:24

我要回答

我媳妇怀孕了，非常爱吃大肉焖面，非得要我给她做，我只吃过大肉焖面，从未做了，大肉焖面如何做？

BT知识网网编解释：

大肉焖面想要做的美味最重要的便是焖面要筋道，面能合好，因此 ，在揉面的情况下能够提早两三个钟头，采用极好的小麦面粉，添加小量的水，用手劲用劲搓揉，让面糊越来越光洁，面合好后，用保鲜袋遮住滋养好多个钟头。大肉要挑选五花肉，切一片，添加葱蒜油爆，炒好后盛到碗里预留。最重要的便是擀饺子皮了，手工制作把面糊擀成薄薄面片，切割成手指头宽，水烧开后把面下进来，面好后把炒好的大肉倒进锅中，大肉焖面就搞好了。

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