大肉手擀面
桃花运還未開问:2020-03-26 21:18:24
大肉手擀面怎么做?
桃花运還未開问:2015-03-26 21:18:24
我要回答
我媳妇怀孕了,非常爱吃大肉焖面,非得要我给她做,我只吃过大肉焖面,从未做了,大肉焖面如何做?
BT知识网网编解释:
大肉焖面想要做的美味最重要的便是焖面要筋道,面能合好,因此 ,在揉面的情况下能够提早两三个钟头,采用极好的小麦面粉,添加小量的水,用手劲用劲搓揉,让面糊越来越光洁,面合好后,用保鲜袋遮住滋养好多个钟头。大肉要挑选五花肉,切一片,添加葱蒜油爆,炒好后盛到碗里预留。最重要的便是擀饺子皮了,手工制作把面糊擀成薄薄面片,切割成手指头宽,水烧开后把面下进来,面好后把炒好的大肉倒进锅中,大肉焖面就搞好了。
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