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煮牛肉怎样熟得快

场景/问题/来源

煮牛肉,怎么煮,解决方法,注意事项

大大大男人。问：2020-03-30 15:20:13

知识/回答

煮牛肉怎样熟得快呢？

大大大男人。问：2015-03-30 15:20:13关键词：煮牛肉怎么煮解决方法注意事项

我要回答

我们家的人都很喜欢吃牛肉，但是每次都是在外面买的熟食店里的，这样买回家就直接就熟了，煮牛肉怎样熟的快呢？

BT知识网小编解答：

牛肉想要他熟得更快，从牛肉的选择上就要注意，可以选择一些牛奶肉或者牛腱子肉，煮之前要先用开水漂一下脏东西，然后炖的时候要先把牛肉炒一下，那牛肉可以加一点姜去腥味，或者和土豆一起炖味道会更好。要注意的是炖牛肉应该先使用热水，不能直接用冷水去炖，否则会使牛肉表面的蛋白质无法凝固，会导致氨基酸大量流失，无法保持肉的鲜美，而且汤面一定要浮油，以起到焖的作用。

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