油酥饼的制作方法

场景/问题/来源

油酥饼,怎么做,家常做法

油酥饼的制作方法

知识/回答

油酥烧饼是很多人钟爱挑选，那样食材在吃的情况下，对人体沒有一切危害，但是在吃油酥烧饼的情况下需要适当开展，这类食物卡路里较为高，过多的吃会让人体人体脂肪过多，促使有肥胖症趋向，油酥烧饼在补充人体动能上面有非常好功效，因而对它制做怎样呢，油酥烧饼的做法也是非常简单的。

油酥烧饼的做法：

原材料

生产主面糊原材料疫苗：小麦面粉250克，温开水160克上下(此面糊能够制做三份的量)

生产油酥饼原材料疫苗：小麦面粉25克，油50克，葱段、生姜片、八角、八角茴香、麻椒(及其家中能寻找的香辛料)

生产调料疫苗：小香葱、盐

作法

1. 主面糊中的小麦面粉用温开水揉至光洁(面尽可能和的软一些)。

2. 盖湿抹布醒20分钟。

3. 醒发的另外制做油酥饼：把姜蒜等香辛料入锅中开文火，炒至香辛料发黄，香气渗透到油中。

4. 去除油中的全部调味品，稍凉后将油倒进25克小麦面粉中，调成油酥饼。另外提前准备葱段。

5. 把面糊切分成三份。取一份面糊擀成实片状。

6. 在面片表层刷一层油酥饼，撒上适当的盐和小香葱碎。

7. 把面片象折扇子一样伸缩起來，或宽或窄，不需要太齐整。

8. 醒5分鐘后，从左手端翻卷，边打卷右手把鲜面条拉申，尽可能使卷出的匝数多一些。

9. 卷好后，把结束处压在面糊下边，挤扁，放一边醒15-20分钟。此刻能够再次制做下一份面糊。

10. 把醒好的面坯擀改成大的圆片。

11. 锅中抹油，放进混沌皮中小火煎至一面淡黄，在另一表层刷油后翻过来。

12. 正中间旋转混沌皮使其遇热匀称，每一次翻过来都刷小量油，那样煎出的饼会十分光亮脆香。

在对油酥烧饼的做法了解后，制做油酥烧饼的情况下，全是能够依照以上方式开展，但是对油酥烧饼制做总数上，一定要有效开展，对它制做总数过多，是难以储存的，尤其是在夏天的情况下，油酥烧饼是非常容易损坏，这一点也是要留意的。

与油酥饼的制作方法...相似的小知识：