咖喱鸡肉饭的做法

场景/问题/来源

鸡肉饭,制作方法,怎么做

咖喱鸡肉饭的做法

知识/回答

鸡脯肉是一种普遍的另外也是营养成分较高的食材，鸡脯肉较为细嫩另外对人体有非常好的滋补养生作用，含有蛋白和钙元素，因此生完孩子或是是动过手术治疗的病大家都是喝鸡汤或是是吃鸡肉来补身体，可是吃太多的鸡脯肉非常容易造成肥胖症哦，由于鸡脯肉带有较多的人体脂肪。

咖喱酱的家乡在印尼。咖喱酱不但美味可口，并且有益身体健康。据澳大利亚一项新科学研究显示信息，咖喱酱中常含的姜黄素具备维护心脏、避免心力衰竭的功效。由于姜黄素是一种酚类化合物抗氧剂，有利于控制血糖和推动发热量造成，对心血管疾病有一定的防止功效。英国癌症科学研究研究会科学研究强调，姜黄素也有起动肝脏并抑止肿瘤细胞的作用，针对肝病和癌症的防止能具有一定的功效，有益于防止老年痴呆。除此之外，姜黄素还能够加快伤口修复、降低疤痕产生的作用。此外，咖喱酱还具备温身、健脾胃、养胃、刺激性胃口等作用，还能够协助大家减少饭后的甘精胰岛素反映，推动氧化磷酸化，让人耗费大量的发热量，推动人体脂肪空气氧化，进而有益于防止肥胖症。

作法一

1、土豆去皮切片，红萝卜清洗切片，圆葱切片，鸡翅切片

2、锅内烧滚油，先下鸡肉炒掉色，下马铃薯，圆葱，红萝卜煸炒1分鐘

3、倒进与原材料平齐的温开水煮沸，放进咖喱酱卤煮沸，中文火至料汁粘稠就可以

作法二

1.把鸡脯肉滚刀块，马铃薯和红萝卜滚刀切块(不必切的很大，适度为好，由于块状不太好熟)，圆葱也切片，适度就可以!

2.水烧开将香菇牛肉放进焯一下捞起来沥干预留。

3.炒菜锅容易上火放上适当油，等油八成热时放进咖喱粉炒两下，放进圆葱再次煸炒，放进马铃薯和红萝卜.最终放进香菇牛肉，加适度的水，炒至土豆胡萝卜早已彻底烂熟才行，这时候能够依据自身的口感天赋加点盐或味精，但不必咸了。

4.做了后盖板上盖子闷3-5分鐘后味儿更优。

5.白米饭煮熟盛到盘里，浇上咖喱鸡即成。

咖喱鸡肉饭在挑选原材料的情况下要留意。鸡脯肉要新鮮，不然会造成口味不佳，另外白米饭如果现做热腾的，假如米饭太稀或是是太硬都是造成咖喱鸡肉饭的口味降低，咖喱酱中早已带有一部分的调味料，建议不需要在提升附加的调味料，实际依据自身的口感挑选。

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