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电饭煲怎么做蛋糕

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蛋糕,如何做,做法大全

电饭煲怎么做蛋糕

知识/回答

小蛋糕的做法有很多,除开传统式的烤箱做蛋糕,日常生活电饭锅还可以作出生日蛋糕,自然在作法上看来,电饭锅做蛋糕的方法和烤箱做蛋糕的方式是不一样的,并且电饭锅做蛋糕的方法也不是单一的,能够随意的充分发挥,不一样的作法对口感都是有一定的影响的,那麼电饭锅怎么做蛋糕实际效果最好是?

1.作法一

鸡蛋清鸡蛋黄分离出来。鸡蛋清里不可以有冰,用电动打蛋器将鸡蛋清打进鲜奶油状、加一点点盐、半途分三次加三勺糖。打进能提到一个尖,鸡蛋黄中放3勺糖、六勺小麦面粉、10~11勺牛乳(还可以是奶茶店、酸牛奶哪些的)、将他们混和到沒有小麦面粉粒。将鸡蛋清分2次倒进鸡蛋黄里、用左右法和匀、不可以转圈。电饭煲擦干涉热十多分钟。抹上一点油、倒进鸡蛋液、抖两下去汽泡。按住做饭键、用湿帕子遮住排气口。跳到隔热保温后焖二十分钟就可以。

2.作法二

面粉筛三、四次,鸡蛋的蛋黄、鸡蛋清分离,鸡蛋清里放少量盐(有利于消磨)。打蛋清(用手打的JMS可就苦喽),一直打进把鸡蛋清盆倒过来,鸡蛋清都流不出来就正确了,取三分之二的白砂糖,在打蛋清的全过程中分刘海三次放进,剩余的三分之一白砂糖放进鸡蛋黄中,与鸡蛋黄一起充足拌和至鸡蛋黄色调变淡。把无盐黄油和牛乳添加鸡蛋黄糊中,还要充足拌和,把筛过的小麦面粉渐渐地放进上边的蛋奶糊中(能够分几回放),還是充足拌和,如今,把做好的鸡蛋清倒进面浆,一定要搅拌均匀,把电饭煲稍微加热一下,抹上无盐黄油,把面湖倒入,盖上外盖,按住做饭 (要把透出气孔给封住)。跳到隔热保温后保上一三十分钟,随后再按住做饭,跳到隔热保温档后再保个三十分钟

3.留意

蛋清粉加小麦面粉时左右搅拌匀称,调成面糊状,蛋清代一个方位弄成硬性发泡,鸡蛋清分2次加到鸡蛋黄糊中,搅拌匀称,电饭锅事前清洗擦拭,按住做饭键加热三分钟,随后在电饭锅内匀称擦抹薄薄的一层食用油,把生日蛋糕糊倒入,震出汽泡。

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