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清炖蟹粉狮子头的做法

场景/问题/来源

蟹粉,狮子头

清炖蟹粉狮子头的做法

知识/回答

如今的年青人绝大多数都很懒，常常都是以忙为托词而出来用餐。尽管外边的饭食可能很“爽口”，可是长期性下来各种各样慢性疾病会接踵而来，确实因小失大。如今就跟随网编一起来学习培训一下清炖蟹粉狮子头的作法，你毫无疑问会想要。

1.121将削皮的荸荠剁碎成细丁备用

2.212将五花肉削皮，和梅花肉都用冷水侵泡大半天，正中间换几回水，待肉的色调变淡后控干，入冷藏冰柜冻3、4个钟头备用

3.将姜蒜都剁碎（留有两块生姜片备用），用200ml冷水侵泡备用

4.猪肉冻得半硬时取下，先切割成片状，随后切成细丝，最终切割成肉粒

5.1在肉粒里拌入生鸡蛋、黑胡椒粉、木薯淀粉、糖和适当盐，先拌和至发粘

7.泡过姜蒜的水过滤，分几回添加到肉里，每一次倒进小量葱姜水必须把肉向一个方位拌和，待水份被彻底消化吸收掉再再次添加

8.把荸荠和蟹粉添加拌好的肉里，再搅拌均匀

9.取一坨肉在2个手掌心中间辗压几回，整产生大猪肉丸，直至进行全部的肉

10.将一片大白菜叶分为菜帮和青菜叶，把菜帮铺在炖锅的底端

11.每一片菜帮上面一颗狮子头，再将青菜叶遮盖在狮子头上

12.将清老母鸡汤煮沸后倒进炖锅，至未过狮子头，资金投入生姜片。在慢火上烧煮2钟头，起锅前放盐调料

13.将青菜割开，在加了盐油的沸水中焯熟

或许你家里有些人会做清炖蟹粉狮子头，可是坚信作法确是不一样的。因此，以便感受这一份差别，你应该自身亲手做一下，仅有自身的努力，才会感受到它使用价值的所属。

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