冬瓜顿排骨

场景/问题/来源

炖排骨,怎么做,家常做法

冬瓜顿排骨

知识/回答

大家在炖排骨的时候都喜欢用冬瓜来炖，因为冬瓜营养高，味道好，吃冬瓜还有美容的好处，如果皮肤不好，那么经常给自己吃冬瓜的话就可以改善这样的肤色，用冬瓜来给自己炖排骨汤很多人选择了清炖的方法，觉得这样的汤会比较入味，而冬瓜用来炖排骨汤的时候里面还可以添加枸杞，那么冬瓜炖排骨汤的做法有哪些?

做法一

食材准备

排骨500克，冬瓜500克，姜1块，大料1个，盐、胡椒粉、鸡精各适量。

制作方法

1、把排骨斩成小块，洗净沥干水分;冬瓜去皮适当切块;姜拍破。

2、将排骨放在开水锅中烫5分钟，捞出用清水洗净。

3、将排骨、姜、大料和适量清水，上旺火烧沸，再改用小火炖约60分钟，放入冬瓜再炖约20分钟，捞出姜块、大料，再加盐、胡椒粉、味精起锅即可!

做法二

食材准备

主料：

排骨七两冬瓜一斤盐少许白醋两滴鸡精少许

制作方法

1、排骨切件洗净焯去血水，冬瓜带皮洗净切方块

2、把排骨加5升纯净水、两滴白醋电高压锅炖20分钟;

3、冷却后开盖，再倒入冬瓜炖25分钟即可。

4、喝前加少许盐、少许鸡精再盖上盖焖会儿，喝时再打开盖即可。

小贴士：

在使用高压锅后，一定要放掉气再开盖，否则很危险的。

做法三

1. 猪骨洗净，锅中放水烧开下猪排汆出血水，撇去浮沫捞出排骨备用。

2. 冬瓜去皮去瓤，洗净，切块。

3. 另起锅加入大料、葱段、姜片和花椒煮开，然后将煮好的排骨重新放到锅中大火烧开后转小火慢炖半个小时。

4. 然后加入冬瓜块，加适量的盐在煮15分钟，加入鸡精和香菜段，滴入几滴香油即可出锅。

用这个冬瓜来炖排骨汤的方法就是上面我们所介绍的那样，如果知道了冬瓜炖排骨汤的各种做法之后大家都可以按照这样的做法来尝试尝试，让自己做出最美味的食物来，冬瓜用来炖排骨还要注意保持口味清淡，冬瓜要晚点放，不能让冬瓜煮太烂了，这样吃着会感觉没有食欲。

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