苦瓜煲排骨汤
苦瓜煲排骨汤
茄子在平时的日常生活，针对清热去火，拥有非常好的作用，非常是夏季来临了，许多 肝火旺的小伙伴们，能够多吃一些茄子，针对清热解毒和除去自身的肝火，拥有非常好的作用，接下去的本文，我们一起了解一下茄子煲骨头汤的作法。
关键调料
原材料
猪排骨十二两、茄子一条。
调味品
酒一一茶匙、盐一茶匙。
茄子500克，猪排骨400克，葱段、生姜片、绍兴酒、盐适量。
苦瓜排骨汤
原材料:
猪排骨400克，茄子200克，生鸡蛋1只，平菇20克，小香葱2棵，姜片1块，小麦面粉适当，
调味品:
米酒1一茶匙，五香粉2小勺，食盐2小勺，鸡精1小勺，
作法:
1.猪排骨清洗后劈成块，撒上五香粉，再在猪排骨双面拍上干小麦面粉，生鸡蛋打匀涂在猪排骨上边，
2.茄子去籽清洗，切割成厚片，
3.小香葱清洗切条， 姜片清洗切成片，
4.平菇泡软清洗，
5.把猪排骨放到石锅底端，两侧放上平菇，
6.加上料酒、水、小香葱段、姜片，用文火焖40分钟，
7.加食盐和茄子再炖15分鐘，撒上鸡精就可以。
以上我们掌握来到茄子煲骨头汤，非常是作用许多 ，针对自身人体上边的病况，都是有医治的作用，茄子归属于性凉的食材，针对医治许多 高血压拥有补充的作用。
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