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凉拌土豆丝怎么做

场景/问题/来源

凉拌土豆丝,饮食方法,烹饪方法,注意事项

画船听雨眠～问：2020-05-06 15:07:11

知识/回答

凉拌土豆丝怎么做才好呢？

画船听雨眠～问：2015-05-06 15:07:11关键词：凉拌土豆丝饮食方法烹饪方法注意事项

我要回答

今天想吃凉拌土豆，不知道怎么做凉拌土豆，自己做了好几遍都不好吃，今天想学一学怎么做凉拌土豆，凉拌土豆丝怎么做能好吃？

BT知识网小编解答：

凉拌土豆丝是很受欢迎的一道凉菜，首先洗土豆后切成丝，然后土豆丝泡一会，这样土豆更脆，然后锅里烧水，水开后把土豆放锅里煮，水开后捞出土豆，然后土豆上放上各种调剂，像白醋，精盐，味精，香油，芝麻，根据个人口味可以放辣椒油，如果肠胃不好的话就不要吃辣椒了，选择土豆不要选长芽的土豆，绿色皮的土豆也不要吃，绿色土豆含有毒素，以免造成中毒的不良现象危及生命。

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1、怎样做凉拌土豆丝最有好处呢？

凉拌土豆丝可以先把土豆丝放在水里浸泡半个小时，防止出现淀粉过多的情况，第二个是建议可以放在水中先煮十分钟，并且放入一些食醋，可以帮助土豆丝变脆变好吃。凉拌土豆丝含有的功效最别的丰富，首先是凉拌土豆丝可以帮助抗衰老，尤其是含有丰富的维生素B族，第二个是有助于帮助减肥，土豆中含有的脂肪量特别的少，并且有助于增加饱腹感。

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2、凉拌酸辣土豆丝怎么做？

土豆两个，洗干净去皮，用擦子擦成丝，用水冲洗一下，洗去多余的芡。锅里放入适量的水，洗好的土豆丝，开火，水一开就好，捞出来过凉水。放入一个比较大的容器中，加入盐，味精，醋腌制一下。锅内放油，烧七、八成热，放入花椒，干红辣椒，煸炒出香味，趁热浇在土豆丝上，淋几滴香油，搅拌，装盘。清脆爽口的酸辣土豆丝就做好了。这道菜虽然简单易做，但是口味极佳，而且营养丰富，老少皆宜。

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