了解豆豉油麦菜做法

场景/问题/来源

豆豉

了解豆豉油麦菜做法

知识/回答

　　水豆豉是一个非常好的食品，在制做方法上，拥有许多不一样挑选，因而很多人都十分的钟爱它，它带有的多种营养元素，对人体的营养成分补充实际效果极好，因而豆豉油麦菜也是很非常值得挑选，小青菜带有的原素，也是十分的丰富多彩，并且那样的蔬菜水果，也推动人体的血液循环系统。

　　豆豉油麦菜的做法也是拥有许多，我们在制做的情况下，也全是能够从这当中挑选一种，那样不但让我们制做起來简易，并且在颜色和口味上，也全是拥有非常大的差别哦!

　　水豆豉鲮鱼油麦菜的作法一:

　　原材料：小青菜500克，豆豉鲮鱼水果罐头半盒，葱，姜，蒜，味精少量

　　作法：

　　1、将小青菜清洗切割成4厘米上下的段;豆豉鲮鱼切割成1厘米长的细细的。

　　2、锅里加底油，待油热后姜蒜煸出香气，添加小青菜，迅速煸炒，添加少量盐，待小青菜掉色后盛出。

　　3、锅里放少量油，待5成热时放进豆豉鲮鱼爆锅，炒成香气后倒进小青菜迅速煸炒两下就可以出锅摆盘。

　　水豆豉鲮鱼油麦菜的作法二：

　　原材料：小青菜500克，豆豉鲮鱼水果罐头，盐，鸡精粉，生抽酱油，白砂糖，米酒，吉士粉，蒜茸，姜片，尖椒丝

　　作法：

　　1.小青菜清洗，一开二。假如菜头一部分有略大的，竖着再两开。

　　2.鲮鱼罐头开启，取一半，切割成细条形，长短约一厘米，水豆豉也取下一半征用。剩余的放入电冰箱，下次能够再做一次。

　　3.炒菜锅烧开水，将小青菜倒进，略焯一下，時间约1分鐘，断生就可以。绰水的時间添加一点盐和食用油，有利于菜更为翠绿色。

　　4.锅中烧滚油，用蒜茸、姜片、尖椒丝进行爆香，另外添加豆豉鲮鱼及其小量的水豆豉，爆锅至香气彻底释放出去;烹米酒。

　　5.将小青菜倒进锅内，煸炒几下，添加一点大骨汤(温开水)，入适当的盐、鸡精粉、生抽酱油、白砂糖，煮约30秒。

　　6.用筷子将锅中的小青菜夹起来，放入菜盘中，摆放样子。锅中的鲮鱼及其料汁用芡粉勾薄芡，加明油，淋在小青菜上就可以。

　　豆豉油麦菜的做法还简直非常好，因而我们在制做的情况下，彻底能够依照上边的方式开展，并且在挑选食物的情况下，我们也全是能够依据自身的钟爱开展，可是要留意食物要有效的配搭，豆豉油麦菜对增强抵抗力、增强记忆力，都上拥有非常好的作用哦!

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