蒸排骨做法

场景/问题/来源

排骨

蒸排骨做法

知识/回答

　在特色美食挑选上，我们彻底全是能够依据自身的钟爱开展，并且在食物的配搭上，还要留意是不是食物相克，不一样的食材在食物的挑选上，也是拥有非常大差别，那在这一点上，也全是有留意，那蒸排骨的做法，促使猪排骨的微量元素更丰富，对那样的制做，也是非常好之选。

　　那对蒸排骨的做法实际如何呢，它的实际制做方法也并并不是难以，它的每一个流程也全是非常简单，下边就详尽的详细介绍下，它的制做方法，让我们拥有对它大量的掌握。

　　粉蒸排骨藕的做法一：

　　原材料：猪排骨500克，连藕250克，五香米糊250克，小香葱2棵，姜片1一小块，生抽4小勺，米酒1一茶匙，食盐2小勺，白砂糖0.5一茶匙

　　作法：

　　1.葱清洗系结，姜清洗切成片;将猪排骨洗去鲜血，控干，切割成一小块，用生抽、米酒、白砂糖、葱、姜和少量五香米糊翻拌，腌至进味;

　　2.清洗藕段，刮掉厚皮，竖剖为二，再横切面成与猪排骨尺寸类似的片，用少量盐腌三十分钟;

　　3.将猪排骨、鸭胗放到碗里，倒进五香米糊拌和，使猪排骨、鸭胗都裹上一层米糊，随后将猪排骨、鸭胗交叠层次码在海碗内，剩下的米糊也所有拌入，入炒锅蒸15 分鐘至熟就可以。

　　常见问题：细嫩爽口，醇香气美。蒸排骨前，在米糊上滴小量水，可使米糊绵软，蒸出去后口感会更好。

　　清蒸排骨面做法大全：

　　原材料：猪排骨300克是，葱段20克是，生姜片10克是，意大利面350克是，翠绿色花菜30克是，胡萝卜片适当，大骨汤900㏄，A.盐1/2一茶匙，鷄粉1/2一茶匙，酒酿1一茶匙，B.盐1/2一茶匙，油1小勺，C.盐少量，白胡椒粉少量，芝麻油少量

　　作法：

　　1.将猪排骨清洗后，放入开水中滚煮约10分鐘去鲜血和残渣，再捞出放到冷水下沖洗干净储备用。

　　2.将葱郁切割成葱段;姜切割成生姜片，和调味品A搅拌均匀后，连在做法1中的猪排骨摆盘放入笼屉里蒸约40分鐘。

　　3.取锅熬水至滚沸后，添加调味品B后，再放进意大利面煮约3分鐘后捞出放进碗中预留。

　　4.将翠绿色花菜和胡萝卜片放进做法3的火锅开水中川烫后取下，放进做法3的碗中，再添加猪排骨和大骨汤就可以。

　　5.服用时假如感觉口感太口味淡，可再加些盐、白胡椒粉和芝麻油增加口味。

　　以上便是蒸排骨的做法，我们在制做的情况下，全是能够依照以上的方式开展，不但能够轻轻松松的制做出美味可口的猪排骨美味来，并且在滋润人体上，也全是拥有很好的实际效果，长期性吃那样的特色美食，有利于人体各层面发展趋势，尤其是对强壮人体上，实际效果很非常好的。

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