炖排骨汤怎么做

以前认清你问：2020-06-07 13:42:06

炖排骨汤怎么做才好呢？

以前认清你问：2015-06-07 13:42:06

我要回答

猪排骨是一种营养成分十分高的肉类食物，不仅补钙补锌，并且骨头汤也十分美味可口，吃起來十分爽口，但是骨头汤要怎么炖才不许营养成分外流，要配搭哪些原材料炖才可以使其营养成分配搭得最好呢？

BT知识网网编解释：

最先呢，把猪排骨用刀割好，放到一个菜盘里，有一点酒和白米醋先酿一下（大约二十分钟），以后呢把一些调料搞好，姜切割成块，菱还要一些，花生仁还要一些，以后用食油，开大火烧热，把猪排骨炒成一半熟放进生姜片菱和花生仁，捞几下取下。接下去，用大蜡烛水烧开，水需放足，便于一次可以把排骨炖好。等水开过以后，放进猪排骨，加一些米酒（有利于肉与骨骼分离），用文火炖三十分钟就可以。起锅是，能够放进一些香莱就可以服用。

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