炖排骨汤怎么做
以前认清你问:2020-06-07 13:42:06
炖排骨汤怎么做才好呢?
以前认清你问:2015-06-07 13:42:06
我要回答
猪排骨是一种营养成分十分高的肉类食物,不仅补钙补锌,并且骨头汤也十分美味可口,吃起來十分爽口,但是骨头汤要怎么炖才不许营养成分外流,要配搭哪些原材料炖才可以使其营养成分配搭得最好呢?
BT知识网网编解释:
最先呢,把猪排骨用刀割好,放到一个菜盘里,有一点酒和白米醋先酿一下(大约二十分钟),以后呢把一些调料搞好,姜切割成块,菱还要一些,花生仁还要一些,以后用食油,开大火烧热,把猪排骨炒成一半熟放进生姜片菱和花生仁,捞几下取下。接下去,用大蜡烛水烧开,水需放足,便于一次可以把排骨炖好。等水开过以后,放进猪排骨,加一些米酒(有利于肉与骨骼分离),用文火炖三十分钟就可以。起锅是,能够放进一些香莱就可以服用。
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