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炖猪脚怎么做

场景/问题/来源

炖猪脚,家常做法,做法大全,制作方法

畅快挥笔问：2020-06-20 16:22:42

知识/回答

炖猪脚应该要怎么做呢？

畅快挥笔问：2015-06-20 16:22:42关键词：炖猪脚家常做法做法大全制作方法

我要回答

以前在自己家里边就非常喜欢吃母亲做的烤猪蹄和炖猪脚，可是自己做起來一直觉得到十分的难，我想问一下炖猪脚应当要怎么做？

BT知识网网编解释：

最先我们将猪脚切片放进凉水中去烧开，烧开了以后添加姜片，随后再倒进少量的米酒，等水开过以后在工作组一会儿将白沫去掉以后，将早已煮好的猪脚晾晒以后预留，开启锅中以后，倒进一点点油，随后将姜片进行爆香放进麻椒八角茴香茯苓和良姜也有茴香，然后在锅中放进老冰糖渐渐地的煮化直到老冰糖即将变为深棕色以后，放进备用的猪脚煸炒火灾煸炒以后着色，以后再放米酒焖煮。

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猪脚中含有丰富的胶原蛋白，平时在炖猪脚的时候可以放一些黄豆，因为黄豆含有丰富的蛋白质和微量元素，既能帮助将猪脚中的营养元素释放出来，又能吸收部分猪脚的油脂，还有就是可以在炖的时候放一些黑木耳，黑木耳中富含丰富的维他命和微量元素，能起到很好的补气养血的作用，所以建议女生可以多吃一些猪脚，还能起到美白的作用。...[查看全文]

2、猪脚炖什么好吃呢？

猪脚与其他的食物一起炖都是很美味的，因为猪脚本身就是很美味的，而且营养价值还是很高的，是富含大量的蛋白质的，能够为人体提供大量的营养，能够改善人体的素质，缓解身体虚弱的症状，同时还能够改善气色，是有良好的美容养颜的效果的，而且还能够帮助皮肤补充水份，因此是可以经常食用猪脚的，但是高血压以及高血脂的患者最好是不要食用过多的猪脚。

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