凉粉怎么做劲道
庸人自扰之梦问：2020-07-05 00:53:56
凉粉要怎么做才劲道呢？
庸人自扰之梦问：2015-07-05 00:53:56
我要回答
早已持续干了好几回的凉皮了，但是每一次也没有取得成功。每一次也没有一点筋道，一般凉皮应当要怎么做才会带劲道呢？
BT知识网网编解释：先用一些水把准备好的芡粉融解，在锅中放5倍上下的水烧开后，将调好的芡粉渐渐地倒进锅中，边加温边用汤勺持续拌和，直至发觉木薯淀粉糊越来越全透明，沒有奶白色的水淀粉才行，这时可以用汤勺勾调，直到锅中有气泡的情况下就可以关爆火。将打好的颗粒剂放进做好的器皿内，放进凉水中放凉，也可放进冷藏室。
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