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干拌面怎么做

场景/问题/来源

干拌面,制作方法,家常做法,做法大全

动心确是空问：2020-07-10 19:05:59

知识/回答

干拌面要怎么做才好吃？

动心确是空问：2015-07-10 19:05:59关键词：干拌面制作方法家常做法做法大全

我要回答

因为一个人在家，想自己做份凉拌面来吃，可是家中没什么食物，就想简易做一份就行，想问一下凉拌面要怎么做才美味？

BT知识网网编解释：

最先将面放进烧开的火锅中煮至八完善后捞起来，并趁着热拌入小量芝麻油后伸开放凉，反复滚动至鲜面条微干;接下去便是制做甜面酱了，在花生酱里倒进米醋、生抽和盐，白砂糖、蒜泥、油辣子、麻椒油等翻拌，随后把调配好的酱汁浇在放凉的鲜面条上翻拌，再放进咸菜、香莱、小香葱、黄瓜丝、豆芽等自身喜爱的火锅配菜翻拌，一碗色调美观大方、芳香四溢、鲜面条滑爽劲道、味儿浓厚爽口的凉拌面就搞好了。

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1、干拌面怎么泡啊？

干拌面和拿水泡着吃的方便面都是普通方便面的一种。既可以拿水泡也可以放锅里下。但是拿水泡着吃面身泡不透，口感不是很好。一般都是别人出去玩，在火车上，泡着吃吧的。把方便面放在锅里下，下出来面比较筋道。干拌面是不带汤的那种方便面。将干拌面面饼放在开水里浸泡，一定要叫面没入水中，看面条变软之后，加入酱油包盐包，将水滤掉拌匀就好了。

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2、怎么做简单的干拌面？

首先将面放入煮开的汤锅中煮至八成熟后捞出，并趁热拌入少量香油后摊开晾凉，反复翻动至面条微干;接下来就是制作面酱了，在芝麻酱里倒入香醋、酱油和盐，细砂糖、蒜末、辣椒油、花椒油等拌匀，然后把调制好的酱料浇在晾凉的面条上拌匀，再放入榨菜、香菜、香葱、黄瓜丝、豆芽菜等自己喜欢的配菜拌匀，一碗颜色美观、清香四溢、面条爽滑筋道、味道浓郁可口的干拌面就做好了。

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