宫爆鸡丁面

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面条,怎么制作,制作方法

宫爆鸡丁面

知识/回答

每到去餐馆的情况下，好多人总喜欢吃宫爆鸡丁面，尤其是工薪族，出口外贸工作经验，不仅有很高的营养成分，并且能够称之为是个香气应有尽有，那麼怎样自己在家制做宫爆鸡丁面呢？宫爆鸡丁面的做法是什么呢？也许它是很多人都想要知道的问题吧，下边就要网编给大伙儿介绍一下吧！

关键食物：鸡脯肉一块，丝瓜一根，红萝卜一根，花生仁1小盘股。

辅材：葱一段，姜一块；十三香1勺，木薯淀粉适当，盐适量，芝麻油；

调味品汁：油耗1勺，生抽酱油2勺，酱油1勺，糖小勺，

操作步骤：

1、鸡脯肉滚刀块，放进盐，十三香，木薯淀粉用手抓匀；

2、胡萝卜切丁，黄瓜切丁预留；

3、花生仁用煎炸一下晾凉预留；炸花生米的水温不必太高，看见花生仁的色调略微变深花生仁的香味飞出就可以捞出来。

4、姜蒜切末，小白菜择洗干净，沥干水分预留；

5、热锅凉油，放入姜蒜末进行爆香；

6、放进腌渍好的香菇牛肉；滑炒至色调泛白，把上边上述的料汁倒进锅中翻拌；（调味品汁：油耗1勺，生抽酱油2勺，酱油1勺，糖小勺。）

7、放进红萝卜丁，煸炒匀称；

8、放进丝瓜丁，煸炒匀称；

9、添加一碗水，最好是遮住全部食物，大火烧开，低火再次5分鐘；

10、勾入芡粉，大火收汁，直至料汁越来越粘稠就可以。

11、放进适当的盐调料，卤料的味儿要比平常烧菜时略微咸一点儿，由于待会要盖到鲜面条上；

12、出锅前滴少量芝麻油熄火。

13、另起一锅，水开煮面条，面好后捞入碗中，随锅烫一下小白菜，捞入碗中，浇上搞好的宫爆鸡丁卤料，放上炸好的花生仁，能够启动了！

看过网编的详细介绍相信你的唾液早已往下流了吧，自身试着着到餐厅厨房为亲人做一次宫爆鸡丁面吧！要是依照网编详细介绍的刚开始做，相信你会做得非常棒的！很多饭全是在试着中问世的，要是敢于尝试就能取得成功！

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