乌鸡花旗参汤
乌鸡花旗参汤
熬汤是一门技术性,因此 并并不是每个人都能把握。可是,烹制的学习培训并并不是十分的艰难,因此 要是掌握有关的制做方法,就能随时随地的获得美味可口。乌骨鸡花旗参汤,大部分状况下是出現在餐馆的桌子,因此 难以在自己家的饭桌上吃到。可是,假如自身能制做得话,就能爱吃就吃。因此,一起来掌握乌骨鸡花旗参汤怎么做吧。
花旗参乌鸡汤作用主要表现:味甘、凉,作用补气血滋阴、降火生津止渴。下古语云“人是铁饭是钢”,因此 养生健康当以饮食主导。
花旗参的作用有清热解毒、祛毒、补心养血的作用,而乌骨鸡则有补血补气、补肾壮阳的作用。花旗参和乌骨鸡二者合为之汤,补而不燥,能增强体质,增强免疫力。
乌骨鸡含有丰富多彩的色素,蛋白,B族维生素等18种碳水化合物和18种营养元素,在其中维生素b3、维生素E、磷、铁、钾、钠的成分均高过一般鸡脯肉,胆固醇和脂肪率却很低,乌骨鸡的血清总蛋白和球蛋白质含量均显著高过一般鸡,乌鸡肉中含碳水化合物高过一般鸡,并且含含铁也比一般鸡高许多 ,是营养成分非常高的养生食材。
花旗参即高丽参,原产地北美地区,因先人通称欧美国家等地为“西域”,故称高丽参。美国国旗古称花旗银行,故又有花旗参之名。花旗参还能养血下火、醒酒清热解毒、醒神健脾养胃,因而也特别适合工作中忙、休息不好的人应用。
作法一:乌骨鸡一整只,花旗参3克,大枣十余颗,枸杞子适当,姜两块。乌骨鸡洗干净,放进开水里焯水,洗干净白沫子。乌骨鸡清洗,斩块状,放入石锅里,再放入花旗参,生姜片,大枣,倒进适度的水,煲五六个小时后,肉烂汤香,放入盐调料就可以喝过。
作法二:乌骨鸡100g,花旗参5克,盐半汤匙2g,味精半汤匙。乌骨鸡切片放水,与切成片的花旗参一起装进炖锅,再添加盐、鸡精、味精调料,在炖锅上添保险膜后放进微波炉加热,中等水平烹制30分钟就可以。
作法三:乌骨鸡1只约800克,洗干净再切去鸡头和鸡腚:大枣4粒,枸杞20粒上下,开花期参片十几片,参须几个:乌骨鸡斩成6块,姜片一块拍扁;把全部原材料放入锅中,加满冷水,火灾烧开10分钟后文火煮1个三十分钟,加盐调料就可以啦。
乌骨鸡花旗参汤是营养成分高的食材,可是如果是熬汤得话,就务必仔细再加细心,食物提前准备新鮮,全方位,煲的情况下小火慢炖,熬够充足的時间,那样才可以有美味可口又营养成分的乌骨鸡花旗参汤。除此之外,乌骨鸡花旗参汤的摄取对身心健康十分有益,因此 是家常小炒的上品。
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