怎样做软炸柿子

场景/问题/来源

软炸

怎样做软炸柿子

知识/回答

大多数不吃柿子的人是出自于柿子饼自身，它的瓜瓤不了小块，一直弄的哪儿全是，不方便吃，令人很难受。那如何能吃到柿子饼，又不脏了自身呢!今日详细介绍让你软炸柿子饼，下边讨论一下怎么做软炸柿子饼吧!

软炸柿子饼

主要材料：番茄200克

辅材：生鸡蛋4个，鸡精2克，米酒30克，干淀粉30克，盐少量，芝麻油10克，花椒盐1碟，荤油1000克;

作法：

1)将里番茄清洗，切割成片状稍厚，放到碗内，放盐、鸡精、米酒翻拌，腌制进味;

2)将鸡蛋清倒进碗内，用筷子顺一个方位持续鞭打起沫，直至能立住木筷才行，再加干淀粉，乃顺同一方向搅拌均匀，做成蛋泡糊;

3)炒菜锅容易上火，放进荤油，烧至五完善，将腌制好的番茄片沾到蛋泡糊后放进，用筷子轻轻地滚动，大概5分鐘炸好捞起来摆盘;浇上芝麻油即成。可蘸花椒盐食之。

这道特色美食的烹制全过程你学好了没有?干净便捷，令人舒适。爱吃柿子的小伙伴们快试着做一下尝一尝吧!

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