油炸速冻汤圆
油炸速冻汤圆
每到元宵节，是个圆圆满满的生活，元宵节就变成了元宵佳节的传统美食，炸出去的汤团，外酥里嫩。金光闪闪的表面，甜滋滋心。但是炸汤圆但是个技术性工作，很多人不容易油炸速冻汤圆的方式，在炸汤圆的全过程中出現了烫伤烧灼的安全事故产生，谈起油炸速冻汤圆的作法说简易也简易，讲难也难，要是我们把握好汤团烹制的時间和方法，就不容易担忧安全事故的发生了，下边我们就一起学习一下汤团的实际烹制技巧。
一、炸汤圆的做法
食物：粘米粉
100克，食用油适当，水70克，糖少量。
作法：
1、将粘米粉倒进器皿中；
2、倒进适当的沸水；
3、搓成面糊，稍醒一会儿；
4、随后分为10克上下的小剂子（便是小面疙瘩）；
5、再把每一个小剂子搓圆；
6、随后在每一个汤团上放木签扎好多个小孔；
7、放进锅中里炸好，取下洒上细砂糖就可以。
小提示
1、做汤圆的水要开水的水，假如太烫，能够先用筷子拌和。
2、假如在揉的全过程中，发觉一些沾，能够手里抹些生的粘米粉。
3、由于担心炸的情况下，会非常容易列开，因此 在每一个汤团扎穿些小孔。
4、炸的全过程中，火力点不必很大，火力点很大，外边熟透，里边还没有
熟。扎些小孔，还可以让汤团非常容易炸透。
学了油炸速冻汤圆的方式，制做起來便是名正言顺的事儿了。在这儿，此外需要提示大伙儿的事是，把安全性放到第一位，，速冻汤圆和一般的汤团不一样，它喊有很多的水份，与油是不可以溶化在一起的，因此 在制做中油会向外喷，听见噼噼啪啪的响声，建议大伙儿，不仅要带手套还需要带上口罩等，保护好自己的脸部。以防烹制的全过程中油迸溅，烫伤手和脸部，那样就因小失大了。
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