椰子煲鸡汤的做法
椰子煲鸡汤的做法
如今伴随着社会发展的发展趋势,如今的人愈来愈重视健康养生了,椰子煲鸡汤在我们这,早已愈来愈时兴了,我的父母也十分喜欢吃,?椰子煲鸡汤是一道十分香甜的滋补汤,清代诗人袁枚曾说:“凡一物烹成,必不可少辅助。使得清者配清,浓者配浓,柔者配柔,刚者配刚,方有合和之妙。”
椰子鸡汤就这样吧,椰子鞋的甜,鸡脯肉的香,实是老母鸡汤中的佳品。
作法1:椰子煲鸡汤的作法
1将椰子鞋顶部用剁刀剁开一个口子,将在其中的椰子汁倒出备用,再从正中间割开,用金属材料饭勺将内腔的椰子肉挖到,然后削掉表层的碎渣,再片成小块。
2乌骨鸡清洗,剁去头爪,用力将猪皮撕下。金华火腿切片状。
3锅中放进冷水,烧开后将乌骨鸡、南杏仁和金华火腿片放进,转火灾再度烧开。
4将椰子肉片放进锅中,转文火渐渐地煲煮2钟头。
5最终在玄火前加入盐和黑胡椒粉就可以。
作法2:椰子鞋核桃仁煲鸡汤
1.椰子鞋蒂部有3个孔,用筷子将最绵软的哪个孔(芽孔)揭穿,倒出椰子汁用碗装起预留;
2.用刀将椰子鞋从正中间辟开,假如感觉不好使力,能用干的大纯棉毛巾将椰子包起,用花刀或锤子将其破开,随后用金属材料汤勺把椰子肉挖下来,削掉反面的碎渣后自来水冲净,再切割成一小块;
3.清洗猪瘦肉和宰好的鸡,斩大物件,氽水捞出冲净;
4.山药清洗去皮,切片后用冷水侵泡备用;
5.新鲜的核桃、薏仁米和枸杞清洗;
6.把椰子汁和水倒进瓦锅,放进全部原材料,文火煮20分钟后转慢火煲一个半小时,下盐调料就可以品味。
椰子煲鸡汤的作用
椰子鞋的营养成分很高,椰子肉中带有蛋白、碳水化合物化合物,它味甘,性温,具备滋补肠胃、除虫消疳的作用;椰子汁含有的营养元素大量,假如糖、葡萄糖、绵白糖、蛋白、人体脂肪、维他命?B、维他命?C及其钙、磷、铁等营养元素及矿物。它味甘,温性,有生津、利湿等作用。用椰子鞋与鸡煲汤服用,对肠胃怠倦、四肢乏力、体质虚弱的人能具有一定的滋补功效。
我还在书本上有见:椰子鞋中添加冬瓜子可泻肺火,清补的黄耳可中合椰子鞋的温燥,患寒咳时吃些椰子肉,能具有止咳化痰、止咳化痰的功效。不难看出,椰子鞋的确是食药同源双用的上品,恰逢秋初季节,此汤确实很非常值得强烈推荐,也十分高兴与众豆亲共享这一份特色美食中与众不同的美味。我觉得大伙儿也都一定会喜爱。
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