桂圆莲藕排骨汤
桂圆莲藕排骨汤
秋季的时节天气干燥，连藕能够 处理容易上火，干躁的问题，吃连藕的方式 有很多种多样，平常能够 炸着吃，拌着吃，炒着吃的方式 有很多种多样，连藕合适多种多样群体服用，连藕具备透气性，清热去火的作用，连藕也非常合适夏季服用，那麼连藕虽然美味，怎么制作连藕菜美味呢？接下去就为大伙儿强烈推荐一道干桂圆莲藕排骨汤怎么制作呢？
石锅干桂圆莲藕排骨汤
中医学觉得生藕味甘、寒性，深入人心、脾、肝胆经。具备清热解毒、生津止渴、散血、散瘀、健脾、健脾开胃、治腹泻的作用。民俗早有“荷莲一身宝，秋藕最补人”的叫法。吃藕，能具有养阴清热、润肺解渴、清宁心安神的功效。另外，连藕温性，有收拢血管的作用，多吃能够 润肺益气养血。连藕，因此 连藕也就变成当下的“当家菜”。
提前准备原材料：
连藕1节、吉锦菠萝穗桂圆干12颗、猪排骨1根、姜2片、盐4克、水适当
做法：
1、猪排骨用冷水清洗干净，连藕削皮切滚刀块，再用冷水清洗
2、石锅中添加3碗冷水，煮沸后，放进猪排骨
3、沸腾后渐渐地用汤勺除掉浮在河面上的泡沫塑料
4、将切完的姜和藕放进石锅中，10分钟后放进桂圆干，盖上外盖文火渐渐地炖30分钟上下
5、待连藕炖到用筷子能够 轻轻地夹碎时，添加准备好的盐，再次炖5~10分钟就可以。
生活小贴士：
1、切完的连藕一定要用冷水水冲，那样炖出去的汤色调更为漂亮
2、连藕在炖的全过程中，不必搅拌，非常是炒勺、汤勺一类的专用工具，会影响汤的色调
3、炖莲藕汤尽可能选用石锅
4、炖的全过程中，留意石锅中的料汁，不一会儿，立即加上沸水，不必加凉水，影响藕的口味。
5、炖的全过程中，尽可能选用文火，渐渐地炖，降低料汁的外流。
这一道干桂圆莲藕排骨汤怎么制作呢？实际上方式 非常简单，针对补血补气和女士普遍的气血两虚，拥有很好的滋补养生作用，并且我们在做的情况下，假如家里有石锅的小伙伴们那就是最好不过的，小火慢炖是能够 把料汁消化吸收到连藕之中一起来服用。
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