不发面饼的做法

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发面饼,怎么做,家常做法

不发面饼的做法

知识/回答

坚信大伙儿针对混沌皮肯定是不容易生疏的吧，混沌皮是我们普遍的一种面点，混沌皮不仅外形十分漂亮并且还带有丰富多彩的营养成分，常吃混沌皮不仅能够具有提升人体免疫力的功效并且还能够具有均衡营养成分等作用，因此混沌皮遭受了大家的钟爱，我们在品味到混沌皮的情况下一直期待自身还可以自做出混沌皮来，下面我们介绍一下不发面饼的几类作法。

葱油发面饼：

1、将酵母粉和白砂糖加到温开水中混和匀称，倒进小麦面粉中，盖上外盖，放进阳光底下发醇两个小时;

2、将发好的面团取下，面案上撒上薄面，将面糊搓揉挤压汽泡;

3、将面糊搓成长条状，切段儿;

4、用力将小面糊挤扁，擀成椭圆型，铺平一层油葱(葱段放盐加食用油);

5、将椭圆型面片卷起来，绕一圈，挤扁;

6、锅中无需加点油或放少量油，放进发面饼，在锅中再挤扁一点儿，盖上外盖，小火煎至底边金黄色;

7、翻过来，盖上外盖，煎至另一面金黄色就可以。

白芝麻老红糖发面饼：

1.小麦面粉和棒子面倒进盆里，放进发酵粉，边加河边用筷子拌和，直至小麦面粉都沾到水成一小块，随后用力生成不粘手的面糊，盖上湿抹布发醇至二倍大;

2.合红糖馅：将老红糖和面粉按3比1的量混和匀称，再添加适量炒过的芝麻即成白芝麻红糖馅。

3.发好的面团搓发展条，切割成适度尺寸的面块，取一个擀成附近薄正中间稍厚的混沌皮，加一勺红糖馅，象做包子一样包好捏住，随后按扁成约1厚米厚的饼形;