东北溜豆腐的做法

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豆腐,怎么做,家常做法

东北溜豆腐的做法

知识/回答

如今幸福的养生保健的菜式早已是很时兴的东西，在其中最先说的自然是东北菜系，在寒冷的冬季吃上东北地区暖洋洋的铁锅炖菜也是幸福的！但是东北地区的水豆腐也是一绝！针对爱吃豆腐却从不会做的人而言，能吃到一次热烘烘的东北溜豆腐而言是十分非常值得高兴的一件事情。下边我们看来一下怎么制作东北溜豆腐吧。

作法一：

1水豆腐用盐小水泡，较为不易散

2泡过的水豆腐切成片

3打一个全蛋液在小盘子里，加少量盐和椒盐粉

4热锅，倒少量油，另外用鸡蛋液裹了豆腐片，等油热些了就逐片下锅，文火慢煎

5水豆腐泛橙黄色以后翻过来，再炸，两面都上色以后起锅

6再次出锅，少量油，热了以后下辣椒，水豆豉，炒出香味以后下煎好的军用被子

7略微炒下就可以起锅了

作法二：

原材料:水豆腐，扁豆，红萝卜，葱(小葱)，姜片，鸡精(鸡精)，生姜水，米酒(米酒)，生抽，白砂糖

流程：

1、把水豆腐切割成方块丁用热水烫一下。

2、锅内放油葱、姜片，呛一入锅，放鸡精、生姜水、米酒，生抽、白砂糖，加小量的水。

3、煮沸之后，用木薯淀粉勾汁，放入水豆腐滑一下就可以。

看见色香味俱全非常简单的东北溜豆腐，吃上来是确实很香的，蛋香包囊着水豆腐的香味，吃起來就停不住，依照上边的操作流程也是非常简易的，空闲在家里时，彻底能够动手能力试一下的，因此赶紧动起来手来制做这美味可口的水豆腐吧。

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