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猪脚煲做法

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猪脚煲,怎么吃,如何制作

猪脚煲做法

知识/回答

猪蹄不但含有胶原蛋白粉，可以具有养颜美容的功效，还能有利于推动人体生长发育，减轻骨质疏松，总而言之它的营养成分是很高的，尤其是将其煲成汤来食用，对体质虚弱的大家彻底能够具有调养及滋补养生的功效，味儿也是很非常好的，那麼还能猪蹄煲作法是啥?

原材料：

1、醋：要采用碧海或是致美斋的，性价比高，有确保。碧海的口味淡，豉美斋的酸一点。建议两者都用，那样也不酸都不很甜。一定要用添丁甜醋哦

2、姜：最好是采用肉姜。不害怕辣的就采用老一点的姜。削皮，清洗，切薄片，用花刀轻轻地拍以拍松化学纤维更进味，随后晾晒水。开枪上炒菜锅，锅内放小量油，下姜，落小量盐，

出水份后炒干，再落小量盐，出水份后再炒干。随后盛出。

3、生鸡蛋：凉水下鸡蛋，煮到九完善，取下拨壳。

4、猪蹄：褪毛，切片, 焯水，再清洗晾晒。开枪上炒菜锅，此次无需加点油了，下猪蹄，放盐稍炒，除油盛起。

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