花生的营养价值有哪些
花生的营养价值有哪些
花生的营养使用价值有什么?花生营养丰富多彩，带有多种营养元素、大豆卵磷脂、蛋白碳水化合物、胆碱及脂肪酸、聚醚、棕榈酸等。花生仁的产发热量也大大的高过肉类食品，比牛乳高1倍，比生鸡蛋高4倍。故广泛遭受大家的热烈欢迎。
花生仁還是一味非常好的中药材。花生仁茯苓功效甘平，有牵正滋阴养血、悦脾和胃、清肺润肺、调气益气养血、利湿消肿等功效。
花生仁的红衣服一直全是一种中药材，它具备活血的功效，可以提升血小板的量。正是如此，建议有血栓形成风险的人最好是把这层红皮除掉再吃，而这些有流血风险的人则理应带著红皮吃花生。科学研究证实，这层红皮的特异性功效也有许多，例如抗氧化性功效，抑止糖尿病(糖尿病食品)病人身体的糖化功效，也有较差的抗艾滋病毒效应。
花生红衣一般为浅褐色或是浅红色，如今因为种类不一样还出現了五颜六色花生仁， 五颜六色花生仁是一般花生仁因果干表皮色调基因变异而成。五颜六色花生仁按果干表皮色调又能分成黑、紫黑色、白、紫红色、白红，彩粒等。
色调深的种类，一般含有抗氧化性的多酚类物质，其蛋白和营养元素(营养元素食品)的成分也会比浅灰色种类高一些。例如黑芝麻粉的营养元素胜于芝麻，黑豆胜于高梁米。因此 ，相对性浅灰色皮的花生仁而言，深棕色皮的花生仁蛋白质含量要高一些，脂肪率低一些。并且针对花生米而言，硬粒的花生仁含的蛋白高过粒大的。因而，我们何不改正喜白爱大的原有喜好，更为垂青这些深棕色、硬粒的种类。
以上便是医生介绍的花生的营养使用价值有什么的问题，期待对你的饮食搭配上有一定的协助。
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