芋头牛腩煲的做法
芋头牛腩煲的做法
对于很多妈妈来说,家里的宝宝和爱人吃得健康,才会少生病。今天小编就为主妇们介绍一道适合家人食用的芋头牛腩煲。
1.将牛腩提前用冷水泡上几个小时, 将血水泡出;
2. 泡好的牛肉切成小块, 加入点山楂粉搅拌均匀, 腌制半个小时;
3. 凉油下锅,将准备好的大料和姜片, 葱段下入翻炒;
4. 煸炒出香味后加入豆瓣酱, 黄豆酱和番茄酱一起翻炒;
5.翻炒一下后加入腌好的牛腩块,继续翻炒均匀, 将其中的水分煸炒出来;
6. 将煸炒好的牛腩块放入高压锅中,加入适量的开水,大火烧开, 气压阀叫后转为小火一刻钟;
7.将准备好的芋头块放入油锅中炸;
8.待芋头表面炸得微微焦黄后捞出来;
9. 将炸好的芋头放入煲中, 再加入做好的牛腩汤, 加盖, 大火煮开后转为小火煮上十五分钟;
10.加入盐等调味料,大火收汁;
11.汁收到想要的程度后加入青蒜,加盖焖上一分钟,关火;
12.如果喜欢, 可以直接将煲端上桌。
这道芋头牛腩煲的做法小编为你介绍完了,那么大家在做菜的时候,小编也提醒一定要用心去做,才能做出美味的菜肴哦!
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