糖醋红烧肉

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糖醋红烧肉,怎么做,家常做法

糖醋红烧肉

知识/回答

许多盆友都喜欢吃红烧排骨，那麼糖酷红烧排骨有几个吃过呢？坚信许多盆友对糖酷红烧排骨不太掌握，实际上糖酷红烧排骨也是很好吃的哦！那麼糖酷红烧肉的做法有什么呢？接下去文中就为大伙儿详细介绍糖酷红烧肉的做法有什么，很感兴趣的盆友能够然后往下看哦！

作法一

糖酷红烧排骨的原材料：五花肉250克，白砂糖25克，小麦面粉10克，绍兴酒15克，香油10克，生抽25克，醋25克，葱段5克，熟菜籽油750克（约耗50克），食盐1克。

糖酷红烧肉的做法：

1、将肉批成0.5公分厚的大面积，用刀轻轻地排剁一下，改为骨牌块入碗，放绍兴酒5克和食盐捏匀，用淀粉和面粉25克、小麦面粉10克翻拌备用。

2、生抽、白砂糖、绍兴酒、醋、淀粉和面粉15克、水25克成糖醋汁备用。

3、炒菜锅置中火烤热，下菜籽油烧至六成热（约150℃）时，将挂好糊的肉粒下锅炸1分鐘捞起来，待水温升到七成热（约175℃）时，再炸1分鐘，1捞起来沥油。

4、锅内留底油，放进葱段，煸出香气，肉粒入锅，快速将调好的汁冲进锅内，颠翻炒菜锅，待料汁匀称地包起来肉粒时淋色拉油起锅摆盘就可以。

作法二

糖酷红烧排骨的原材料：五花肉、米酒、生抽酱油、酱油、老冰糖、盐、味精、蔬菜水果精、番茄沙司、姜片、葱各适当。

糖酷红烧肉的做法：

1、选五花肉切一小块，开水烫好清洗预留，锅内皈依葱姜末油进行爆香，倒进五花肉煸炒至橙黄色，尽可能多煸炒一会儿。

2、添加米酒再煸炒。

3、加生抽酱油进味加酱油润饰，煸炒匀称。

4、放水莫过肉烧开加一颗老冰糖，盖锅低火煮一小时，半途水焯干要再次煸炒把油炒出去，再放水煮烂（看本人爱好挑选肉烂的水平，本人喜爱煮一个半小时上下）。

5、最终起锅前大火收汁加两三勺番茄沙司，加味精蔬菜水果精少量，也可天赋加点蒜叶，炒匀出锅，热腾腾的糖酷红烧排骨就大获全胜了。

以上便是有关糖酷红烧肉的做法有什么的有关详细介绍，上边详细介绍的二种糖酷红烧肉的做法是否非常简单呢！坚信大伙儿看过前文的详细介绍以后，对糖酷红烧肉的做法拥有一定的掌握，因而，大伙儿能够学着做一下哦！实际上针对喜欢红烧排骨的盆友而言，做一款糖酷红烧排骨尝一尝，也是个非常好的挑选哦！

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